Мармелад з лимонів і винограду. Як приготувати з фото

Цікаві рецепти


Рецепт з журналу "Добрі рецепти". Середньої складності зі специфічним смаком, що нагадує цукерки "Барбарис".

Інгредієнти:


  • Лимони
    8 шт

  • Зелений виноград, бажано без кісточок
    750 г

  • Цукор
    500г

Приготування:


Крок 1
Лимони обшпарити окропом. Зручним способом зняти цедру. Мені простіше зняти її за допомогою звичайної терки. Лимони розрізати, вийняти кісточки (обов'язково!). Видавити сік.
Мармелад из лимонов и винограда
Крок 2
Виноград промити, розрізати ягоди навпіл, відокремити кісточки при необхідності.
Мармелад из лимонов и винограда
Крок 3
Залити виноград соком лимона, проварити на невеликому вогні близько 30 хв, постійно помішуючи. Потім зняти з вогню і дати постояти 30 хв, щоб рідина охолола. Віджати готову масу, відокремлюючи м'якоть винограду. В отриманий фруктовий сік додати цукор і лимонну цедру. Поставити на невеликий вогонь і варити до готовності (коли крапля мармеладу не розтікається на блюдце - готово).
Мармелад из лимонов и винограда
Готово!
Гарячим викласти у чисті банки і закрити.
Мармелад из лимонов и винограда

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кухня" без кавичок