Пиріжки з картоплею й печінкою

Обід, Другі страви

Пиріжки з картоплею й печінкою
Картопля600 гВода1 л
Сіль по смаковіСерце куряче100 г
Печінка куряча150 гВода500 мол
Лук ріпчастий1 шт.Соняшникове масло120 мол
Перець чорний мелений по смакові

Опис рецепта - Пиріжки з картоплею й печінкою:

Пиріжки на сковороді готовлю досить рідко, хоча й дуже сильно їх люблю. Ця любов щеплена з раннього дитинства, починаючи з бабусиних пиріжків зі сметаною, потім у дитячому садку із солодким чаєм, і так по наростаючій. М'які, тонкі, з ароматною м'ясною начинкою. Відмінний перекус або навіть обід. Пригощайтеся


Крок 1:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

для готування пиріжків з картоплею й печінкою нам знадобляться готове тісто, картопля, лук, серця курячі, печінка куряча, масло соняшникове, сіль і перець.


Крок 2:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

Тісто для пиріжків я готовила по цьому рецепту http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=263547


Крок 3:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування
Картопля600 г
Вода1 л
Сіль по смакові

Готовимо начинку в пиріжки. Для цього картоплю чистимо, моєму під проточною водою й відварюємо в підсоленій воді до повної готовності.


Крок 4:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

Воду зливаємо, а з картоплі товчемо пюре.


Крок 5:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування
Серце куряче100 г
Печінка куряча150 г
Вода500 мол
Сіль по смакові

Серця й печінка так само відварюємо до повної готовності.


Крок 6:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування
Лук ріпчастий1 шт.

Лук подрібнюємо.


Крок 7:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування
Соняшникове масло20 мол

Обсмажуємо в невеликій кількості соняшникового масла до золотавого кольору.


Крок 8:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування
Перець чорний мелений по смакові

Пропускаємо лук разом з печінкою й серцями через м'ясорубку, перчимо по смакові.


Крок 9:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

И перемішуємо з картопляним пюре.


Крок 10:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

Тісто нарізаємо на шматочки.


Крок 11:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

Розгортаємо в коржі.


Крок 12:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

У центрі кожного коржа викладаємо начинку.


Крок 13:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

Защипуємо краю.


Крок 14:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

Перевертаємо швом униз і розхлюпуємо пиріжок товщиною 0,5 див, наколюємо вилкою.


Крок 15:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування
Соняшникове масло100 мол

Пиріжки викладаємо на розігріту сковороду із соняшниковим маслом.


Крок 16:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

И обсмажуємо із двох сторін до золотавого кольору.


Крок 17:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

Виймаємо їх зі сковороди, викладаємо на тарілку й даємо злегка охолонути.


Крок 18:



Пиріжки з картоплею й печінкою - готування

Приємного апетиту


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "шашлик" без кавичок