Тарт із сиром і полуницею

Сніданок

Тарт із сиром і полуницею
Тісто піскове250 г Вершкове масло солоне5 г
Горох сушений колотий350 гСир400 г
Сметана 20%2 ст. л.Шоколад білий160 г
Полуниця400 гСуміш для готування желе кулубничная1 шт.

Опис рецепта - Тарт із сиром і полуницею:

Цей тарт по сьогоденню літній і корисний. Такий собі тарт - чизкейк. Він прекрасно підійде для чаювання за сімейним столом або для дитячої вечірки. Так само, ви можете побрати нежирний сир і одержите ще й низкокаллорийный десерт. Дуже легкий, ніжний і в міру солодкий сирний шар прекрасно сполучається з ароматною полуницею і як не можна до речі в літню жару. Пригощайтеся


Крок 1:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Для готування тарта нам знадобляться піскове тісто, сир, шоколад білий, сметана, полуниця, ягідне желе й вода, масло вершкове.


Крок 2:



Тарт із сиром і полуницею - готування
Тісто піскове250 г

Для випікання основи для тарта я використовувала звичайну разьемную форму, тому на аркуші піскового тіста я прорисовала основу діаметром 20 див і смуги по 2,5 див висотою.


Крок 3:



Тарт із сиром і полуницею - готування
Вершкове масло солоне5 г

Форму для випічки змазуємо вершковим маслом і викладаємо заготовки з тіста. Защипуємо акуратно стики й наколюємо вилкою. Потім форму з тістом відправляємо в холодильник на 30 хвилин.


Крок 4:



Тарт із сиром і полуницею - готування
Горох сушений колотий350 г

Після поверх вистилаємо аркуш пергаменту й насипаємо будь-які боби для вантажу.


Крок 5:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Випікаємо при температурі 180 С 5 хвилин з вантажем і 10 хвилин без вантажу. Готову основу для тарта виймаємо з духовки й прохолоджуємо.


Крок 6:



Тарт із сиром і полуницею - готування
Сир400 г
Сметана 20%2 ст. л.

У цей час готовимо сирний шар для начинки. Для цього в чашу міксера опускаємо м'який сир, сметану.


Крок 7:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Збиваємо до однорідності.


Крок 8:



Тарт із сиром і полуницею - готування
Шоколад білий160 г

На водяній лазні розтоплюємо шоколад.


Крок 9:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Додаємо його в сирну масу.


Крок 10:



Тарт із сиром і полуницею - готування

И ще раз збиваємо. За бажанням, можна додати ще цукрову пудру, але мені було достатнє насолоди шоколаду.


Крок 11:



Тарт із сиром і полуницею - готування
Полуниця100 г

Беремо полуницю, нарізаємо на дрібні кубики або розминаємо вилкою.


Крок 12:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Висипаємо її у творожно-шоколадну масу й акуратно перемішуємо за допомогою силіконової лопатки.


Крок 13:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Заповнюємо основу для тарта сирною начинкою.


Крок 14:



Тарт із сиром і полуницею - готування
Полуниця300 г

Тепер підготовляємо полуницю для прикраси тарта. Для цього ділимо її на 4-6 частин, залежно від розміру.


Крок 15:



Тарт із сиром і полуницею - готування

И прикрашаємо тарт.


Крок 16:



Тарт із сиром і полуницею - готування
Суміш для готування желе кулубничная1 шт.

Желе готовимо по інструкції на впакування, єдине - зменшуємо кількість води у два рази. Даємо йому охолонути.


Крок 17:



Тарт із сиром і полуницею - готування

И поливаємо зверху ягоди для блиску.


Крок 18:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Готовий тарт відправляємо в холодильник на годину.


Крок 19:



Тарт із сиром і полуницею - готування

И подаємо.


Крок 20:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Приємного апетиту


Крок 21:



Тарт із сиром і полуницею - готування

Радуйте рідних і близьких


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кулінарія" без кавичок