Смажені пиріжки з яблуками

Випічка

Смажені пиріжки з яблуками
Борошно пшеничне850 гСіль1 ч. л.
Цукор-Пісок1 ст. л.Дріжджі сухі швидкодіючі1,5 ч. л.
Яблуко3 шт.Соняшникове масло100 мол

Опис рецепта - Смажені пиріжки з яблуками:

Такі от пиріжки для більшості з нас смак дитинства. М'які, солодкі, соковиті. Дуже важко було дочекатися, поки вони злегка охолонуть Тісто для їхнього готування я використовую дріжджове, без яєць. Користуюся цим рецептом уже не один рік і він ніколи не підводить.


Крок 1:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Для готування смажених пиріжків з яблуками нам знадобляться сыроватка, дріжджі сухі, сіль, цукор, борошно, яблука, масло соняшникове для жаркі.


Крок 2:



Смажені пиріжки з яблуками - готування
Борошно пшеничне600 г

У глибоку миску висипаємо борошно.


Крок 3:



Смажені пиріжки з яблуками - готування
Сіль1 ч. л.
Цукор-Пісок1 ст. л.
Дріжджі сухі швидкодіючі1,5 ч. л.

До неї висипаємо сіль, цукор, дріжджі.


Крок 4:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Усі перемішуємо.


Крок 5:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

До сухих інгредієнтів виливаємо теплу сыроватку.


Крок 6:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Замішуємо рідке тісто.


Крок 7:



Смажені пиріжки з яблуками - готування
Борошно пшеничне250 г

Невеликими порціями підсипаємо борошно, що залишився.


Крок 8:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

И замішуємо м'яке еластичне тісто. Його активно місимо в плині 5 хвилин.


Крок 9:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Накриваємо серветкою й залишаємо на годину в теплі. За цей час тісто збільшиться в кілька раз в обсязі.


Крок 10:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Подошедшее тісто акуратне скачуємо ковбаскою.


Крок 11:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Нарізаємо на шматочки.


Крок 12:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Кожний шматочок розгортаємо в коло, товщиною 3-4 мм.


Крок 13:



Смажені пиріжки з яблуками - готування
Яблуко3 шт.

У той час, як підходить тісто, можна підготувати яблука. Для цього їх очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину й подрібнюємо.


Крок 14:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

На тісто викладаємо по 1 ст ложці здрібнених яблук. За бажанням можна ще додати щіпку цукру.


Крок 15:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Краю тіста підтягуємо друг до друга й защипуємо. Перевертаємо швом униз і злегка приплескиваем.


Крок 16:



Смажені пиріжки з яблуками - готування
Соняшникове масло100 мол

На сковороді розігріваємо соняшникове масло. Викладаємо пиріжки.


Крок 17:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Обсмажуємо на середньому вогні із двох сторін до золотавого кольору.


Крок 18:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Готові пиріжки злегка прохолоджуємо й подаємо.


Крок 19:



Смажені пиріжки з яблуками - готування

Приємного апетиту


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смаколики" без кавичок