Налисники із сиром

Сніданок, Десерти, Рецепти для дітей

Налисники із сиром
Яйце куряче3 шт.Сметана 15%1 ст. л.
Цукор-Пісок125 гСіль1 трісок
Ванільний цукор20 гБорошно300 г
Молоко коров'яче500 молСир500 г
Сметана 20%4 ст. л. Цукор-Пісок по смакові
Вершкове масло солоне100 г

Опис рецепта - Налисники із сиром:

Налисники - тонкі млинці з різними видами начинки. Родом ці млинці з Польщі й згодом вони набули широку популярності в західних регіонах України й у Молдавії. Відрізняються налисники від звичайних млинців тим, що вони тонше й начинка в загорненому налиснику повинна чергуватися з тістом. Тому начинка наноситься на всю поверхню млинця й загортається в трубочку. Хоча, у деяких регіонах усе з точність на оборот. Загалом, це дуже смачні млинчики з карамелизированной скоринкою й ніжною начинкою. Пригощайтеся


Крок 1:



Налисники із сиром - готування

Для готування налисників із сиром нам знадобляться борошно, молоко, яйця, сметана, сир, масло вершкове, цукор, ванільний цукор, сіль.


Крок 2:



Налисники із сиром - готування
Яйце куряче2 шт.

Для готування тіста, білки відокремлюємо від жовтків.


Крок 3:



Налисники із сиром - готування
Сметана 15%1 ст. л.

Жовтки перетираємо зі сметаною.


Крок 4:



Налисники із сиром - готування
Цукор-Пісок125 г
Сіль1 трісок
Ванільний цукор10 г

Додаємо до них сіль, цукор і ванільний цукор.


Крок 5:



Налисники із сиром - готування

Ретельно перемішуємо.


Крок 6:



Налисники із сиром - готування
Борошно300 г
Молоко коров'яче500 мол

Виливаємо в чашу для міксера й по черзі додаємо невеликими порціями борошно з молоком.


Крок 7:



Налисники із сиром - готування

Замішуємо рідке тісто.


Крок 8:



Налисники із сиром - готування

Окремо збиваємо білки в пишну піну.


Крок 9:



Налисники із сиром - готування

Уводимо в тісто.


Крок 10:



Налисники із сиром - готування

И акуратно перемішуємо.


Крок 11:



Налисники із сиром - готування

На розпеченій сковороді печемо тонкі млинчики.


Крок 12:



Налисники із сиром - готування

Складаємо стопкою й відставляємо убік.


Крок 13:



Налисники із сиром - готування
Сир500 г
Сметана 20%4 ст. л.

Тепер готовимо начинку. Для цього з'єднуємо сир зі сметаною.


Крок 14:



Налисники із сиром - готування
Яйце куряче1 шт.
Цукор-Пісок по смакові
Ванільний цукор10 г

Убиваємо до них яйце й додаємо цукор по смакові.


Крок 15:



Налисники із сиром - готування

Сирну масу перемішуємо до однорідності.


Крок 16:



Налисники із сиром - готування

Наносимо її рівним шаром на кожний млинець.


Крок 17:



Налисники із сиром - готування

Млинці звертаємо в трубочку й краю обрізаємо.


Крок 18:



Налисники із сиром - готування
Вершкове масло солоне100 г

У сковороді розтоплюємо вершкове масло, викладаємо млинці.


Крок 19:



Налисники із сиром - готування

И обсмажуємо із двох сторін.


Крок 20:



Налисники із сиром - готування

Налисники із сиром перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Приємного чаювання


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кухня" без кавичок