Заварні колечка з сирним кремом - новий рецепт

Цікаві рецепти


Інгредієнти:

  • Вершкове Масло - 300 грам
  • Борошно 180 грам
  • Вода 180 мл
  • Сіль щіпка
  • Цукрова пудра 120 грам
  • Яйце куряче 5 штук
  • Згущене молоко варене 70 грам
  • Сир 300 грам
  • Спосіб приготування:

    Крок 1. Приготувати тісто. 100 г масла змішати з водою, розтопити в сотейнику.

    Крок 2. Довести до кипіння, всипати сіль, борошно, не вимикаючи конфорку, енергійно розмішуючи.

    Крок 3. Коли тісто добре завариться, зняти з плити і по одному вбити в тісто яйця, продовжуючи добре вимішувати.

    Крок 4. Перекласти тісто в кондитерський мішок, видавити кільця на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком.



    Крок 5. Випікати при t 180 градусів 40 хвилин. Спочатку - з закритими дверцятами, після дверцята відкрити і висушити колечка. Кільця повинні бути добре висушені (перевірте натисканням). Якщо недостатньо, потримайте ще в духовці.

    Крок 6. Приготуємо крем: збити згущене молоко з 100 г пудри і згущеним молоком.

    Крок 7. Сир протерти через сито. Змішати обидві маси, добре збити.

    Крок 8. Спечені колечка розрізати навпіл. Видавити по колу на дно кільця крем, накрити другою половинкою, присипати цукровою пудрою.

    Приємного чаювання!


    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смаколики" без кавичок