Млинчики з печінкою тріски

Сніданок

Млинчики з печінкою тріски
Молоко коров'яче2 ст.Яйце куряче6 шт.
Цукор-Пісок1 ч. л.Сіль1 трісок
Борошно пшеничне1,5 ст.Соняшникове масло рафіноване4 ст. л.
Зелений лук по смакові

Опис рецепта - Млинчики з печінкою тріски:

По цьому рецепту виходять тонкі млинчики із хрусткими краями. Начинкою для млинців будуть печінка тріски, варені яйця й зелений лук. Для начинки заздалегідь відварюємо, прохолоджуємо й очищаємо яйця. Печінка тріски дуже смачний і корисний продукт, який уважається делікатесом. Її рекомендують уживати людям похилого віку, вагітним жінкам і дітям. У ній, звичайно, утримується багато жиру, але цей жир винятково дуже корисний для костей і мозку. Ложкою такий делікатес є звичайно не потрібно (ну дуже масно виходить у чистому виді), але от млинчики з такою начинкою можна змело вживати.


Крок 1:



Млинчики з печінкою тріски - готування

Для готування млинчиків з печінкою тріски знадобляться молоко, яйця, борошно пшеничне, масло рослинне, сіль, цукор, печінка тріски, зелений лук.


Крок 2:



Млинчики з печінкою тріски - готування
Молоко коров'яче2 ст.
Яйце куряче2 шт.
Цукор-Пісок1 ч. л.
Сіль1 трісок

У молоко розбиваємо яйця. Додаємо цукор і сіль. Добре розмішуємо.


Крок 3:



Млинчики з печінкою тріски - готування
Борошно пшеничне1,5 ст.

Вмішуємо борошно й ретельно перемішуємо, до розчинення борошняних грудочок.


Крок 4:



Млинчики з печінкою тріски - готування
Соняшникове масло рафіноване4 ст. л.

Вливаємо рослинну олію, ще раз добре перемішуємо. По необхідності, підкоректуйте кількість молока або борошна по своєму смакові. Даємо тіста хвилин 15 відпочити.


Крок 5:



Млинчики з печінкою тріски - готування

Випікаємо млинці на сковороді традиційним способом. Змазуємо сковороду маслом тільки перед випічкою першого млинця. Складаємо млинці в стопочку, нічим не змазуємо.


Крок 6:



Млинчики з печінкою тріски - готування

Для начинки беремо печінку тріски без масла, розминаємо її вилкою.


Крок 7:



Млинчики з печінкою тріски - готування
Яйце куряче4 шт.

Трьом на великій тертці в начинку яйця.


Крок 8:



Млинчики з печінкою тріски - готування
Зелений лук по смакові

Дрібно ріжемо зелений лук і додаємо в начинку. Перемішуємо.


Крок 9:



Млинчики з печінкою тріски - готування

Викладаємо на кожний млинчик по столовій ложці начинки.


Крок 10:



Млинчики з печінкою тріски - готування

И загортаємо млинчики.


Крок 11:



Млинчики з печінкою тріски - готування

Наші млинчики готові.


Крок 12:



Млинчики з печінкою тріски - готування

Подаємо їх гарячими. Приємного апетиту


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кухня" без кавичок