Пиріг з брокколі і сьомгою - новий рецепт

Цікаві рецепти


Інгредієнти:

  • Борошно 350 грам
  • Мак 3 ст. ложки
  • Сіль 1 ч. ложка
  • Масло вершкове 150 грам
  • Яйце куряче 4 штуки
  • Вода 50 мл
  • Сир адигейський 250 грам
  • Сметана 250 грам
  • Вершки молочні 33-35% 200 мл
  • Сьомга малосольна копчена 200 грам
  • Броколі 1 пучок суцвіть
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Спосіб приготування:

    Крок 1. Змішати просіяне борошно, сіль, мак.

    Крок 2. Додати масло і порубати його з борошняною сумішшю.

    Крок 3. Додати 1 яйце і холодну воду.

    Крок 4. Швидко замісити тісто і прибрати його в холодильник на 30 хв.

    Крок 5. Форму для випічки застелити пекарської папером, змастити її олією.

    Крок 6. Рівномірно розподілити тісто у формі, формуючи бортики. Краї вирівнювати не потрібно.

    Крок 7. Викласти тісто фольгою і всипати горох, щоб тісто при випічці не вздувалось. Випікати при температурі 180 градусів 25 хв.



    Крок 8. Приготувати начинку. 4 яйця збити міксером.

    Крок 9. Додати натертий на дрібній тертці адигейський сир.

    Крок 10. Додати сметану і збиті вершки, посолити, поперчити.

    Крок 11. Броколі відварити в підсоленій воді.

    Крок 12. Нарізати шматочками копчену малосольну сьомгу.

    Крок 13. У підготовлену печену основу для пирога влити заливку, рівномірно розкласти брокколі і сьомгу.

    Крок 14. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при температурі 190 градусів.

    Приємного апетиту!


    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кухня" без кавичок