Абрикосовий сік - готуємо з покроковими фото

Цікаві рецепти
Рекламний блок

Заготовки
Напої

Найчастіше господині закривають на зиму огірки, помідори, соуси і салати. Така консервація буде приносити задоволення всю зиму, адже улюблені овочі хочеться їсти в будь-який час року. Також багато хто варить смачну фруктове варення і різні джеми.


Є ще один вид закруток — соки. На жаль, багато хто думають, що це дуже трудомісткий процес, який вимагає наявності дорогої соковижималки. Ми хочемо поділитися з вами відмінним способом приготування абрикосового соку, для якого ніяка соковижималка не знадобиться.


Інгредієнти


Абрикоси
3,5 кг

Приготування

  • 1Удалите кісточки з абрикосів. Очищені абрикоси помістіть в каструлю. Для такої їх кількості вам знадобиться приблизно 2 великих і глибоких каструлі.
  • 2Влейте в каструлю воду так, щоб вона покрила всі абрикоси. Над абрикосами повинно бути 2-3 сантиметри води.
  • 3Поставьте каструлю на плиту і закип'ятіть воду, після закипання варіть абрикоси протягом 5 хвилин на повільному вогні. Ви помітите, що на поверхні води утворилася піна, але знімати її не потрібно.
  • 4С допомогою заглибного блендера подрібніть вміст каструлі до однорідної маси. Якщо блендера немає, можете перетерти абрикоси через сито.
  • 5Образовавшийся сік пропустіть через сито. Великі шматочки, які залишилися в ситі, викидайте, а сік перелийте назад в каструлю.
  • 6В каструлю з соком, додайте цукор.
  • 7Снова поставте каструлю на плиту і, періодично помішуючи, варіть сік протягом 5 хвилин.
  • 8Кипящий сік розлийте по заздалегідь простерилизованным банкам і загорніть їх кришками.
  • 9Поставьте банки на кришки, укутайте їх в ковдру і залиште до повного охолодження.

  • Вітаємо, вітамінний абрикосовий сік готовий! Будьте дуже обережні з цукром, враховуйте те, що після того, як сік охолоне, він стане трохи солодше, ніж відразу після закипання. Поділіться цим простим рецептом зі своїми друзями!
    Рекламний блок

    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смакота" без кавичок