Осетинські пироги - готуємо з покроковими фото

Цікаві рецепти
Рекламний блок

Відео
Випічка

Сьогодні ми познайомимо вас з надзвичайно смачною стравою осетинської кухні, з чудовими пирогами. Осетинські коржі — чудова випічка круглої або трикутної форми з додаванням сиру. Вони славляться тонким ніжним тістом і великою кількістю ситної начинки.


Ми розповімо, як можна спекти шикарні пироги будинки. Вони виходять досить великими, тому кожен коржик можна спокійно розрізати навпіл і наїстися досхочу. Під час приготування ми додавали в начинку картопляне пюре. Якщо ви хочете, можете замінити його попередньо приготованим соковитим м'ясом.


Інгредієнти


Молоко
0,5 л

Приготування

  • 1Очистите і відваріть в підсоленій воді картоплю. Потім пюрируйте його. На великій тертці натріть твердий сир.
  • 2Пока вариться картопля, розпустіть в теплому молоці дріжджі, додайте сіль і цукор. Гарненько все перемішайте, додайте попередньо розтоплене вершкове масло і яйце.
  • 3Взбивая суміш з допомогою міксера, влийте соняшникову олію, потім додайте борошно і замісіть тісто.
  • 4Выложите тісто на присипану борошном робочу поверхню. Сформуйте з нього щільну ковбаску і наріжте її однаковими шматочками (як показано у відео).
  • 5Каждый шматочок тіста розкачайте в коржик, в центр коржі викладіть картопляне пюре і тертий твердий сир. Зберіть краю коржі в мішечок, щільно їх защипайте, переверніть млинець і акуратно розкачайте качалкою. Виконайте те ж саме з іншими шматочками тіста.
  • 6Выложите коржі на застелений пергаментом деко для запікання і відправте в розігріту до 160 градусів духовку на 20-25 хвилин.
  • 7Когда пироги будуть готові, покладіть їх один на одного, промазуючи верхівку кожної коржі розтопленим вершковим маслом, щоб тісто не подсыхало.


  • Вітаємо, рум'яні осетинські коржі готові. Якщо хочете, можете додати в начинку зелень і дрібку чорного меленого перцю. Радимо вам випробувати ось такий чудовий рецепт домашніх чебуреків. Якщо після перегляду відео вам захотілося приготувати цю смакоту, поділіться рецептом зі своїми друзями, їм теж сподобається!
    Рекламний блок

    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кулінарія" без кавичок