М'ясо по-петровськи - готуємо з покроковими фото

Цікаві рецепти
Рекламний блок

М'ясо

Всупереч відомій цитаті з «Операції И та інші пригоди Шурика» візьмемо на себе сміливість заявити: хто добре працює, той добре їсть. Всім зайнятим і завжди поспішають господиням «Зі Смаком» дарує чудовий рецепт швидкого вечері! М'ясо з картоплею і грибами — ніжне, ароматне, не піддається опису страву. Його просто потрібно готувати і куштувати.


Горщики — давнина, що дійшла до наших днів, — в них і вся фішка цієї страви. В глиняному посуді всі продукти нидіють у власному соку, зберігають смак і аромат, виходять буквально тануть.

Замість печериць можете, звичайно, використовувати лісові сушені гриби. Вийде цілковита ідилія, але лише з тією обмовкою, що ви на 100 % впевнені в продукті. Російська рулетка за столом адже нікому не потрібна. Якщо думка змусити сусідів виходити слиною вас не покидає, ви твердо намірилися готувати з сушеними лісовими грибами, спочатку замочіть їх на 3 години, а потім відваріть протягом 20 хвилин.


Інгредієнти


Картоплю
1 кг

Приготування

  • 11 цибулину дрібно наріжте, відправте смажитися в сковороду з розігрітим маслом. Коли цибуля підрум'яниться, додати очищені і дрібно нарізані гриби. Змішайте борошно з вершками і влийте в сковороду до грибів. Тушкуйте до загусання.
  • 2На іншій сковороді з рослинним маслом (сильно розігрітій) обсмажте шматочки м'яса, приправлені чорним перцем і томатним соусом. Коли м'ясо з одного боку схопиться, додайте подрібнену другу цибулину. До повної готовності доводити м'ясо не потрібно, ваше завдання — запечатати під час обжарювання верхній шар шматочків.
  • 3Картофель очистіть, злегка посоліть розкладіть по горщикам, змазаним вершковим маслом. Зверху викладіть обсмажене м'ясо, потім гриби. Завершіть комплектовку горщиків шматочком вершкового масла. Накрийте кришками і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин.

  • Подавайте частування прямо в горщиках з ложкою густої сметани. Не забудьте посипати ароматною петрушкою, незрівнянно вийде. Друзі, якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним!
    Рекламний блок

    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смакота" без кавичок