Запечені свинячі ребра - готуємо з покроковими фото

Цікаві рецепти
Рекламний блок

Відео
М'ясо

Щоб побалувати себе смачними реберцями, зовсім не обов'язково бігти в найближчий стейкхаус. Для цього досить знати, як їх правильно замаринувати перед приготуванням, оскільки саме маринад відіграє вирішальну роль у долі цього смачного м'ясного блюда.


Ми хочемо поділитися з вами чудовим рецептом свинячих реберець в маринаді барбекю. Завдяки такій обробці м'ясо виходить дуже ніжним і пряним. Рекомендуємо вам відразу готувати побільше, адже така смакота на столі на довго не затримується.


Інгредієнти


Свинячі ребра
1 кг

Приготування

  • 1Вымойте помідори і розріжте на 4 частини. Обсмажте помідори в сковороді на рослинній олії.
  • 2Очистите і наріжте четвертинками цибулю. Очистіть червоний апельсин від шкірки, розберіть його на часточки і розріжте кожну часточку навпіл.
  • 3Поместите цибулю і апельсин в блендер, подрібніть їх до утворення однорідної маси, додайте соєвий соус, 2 ст. л. цукру, сіль, чорний мелений перець 2 ст. л. рослинного масла. Гарненько збийте всі інгредієнти.
  • 4Перелейте вийшов соус в глибоку посуд.
  • 5Поместите в блендер обсмажені помідори і подрібніть їх. Додайте отриману масу в соус, влити червоне вино і перемішайте.
  • 6Вымойте ребра і обсушіть їх за допомогою паперового рушника. Потім помістіть їх в посуд з соусом.
  • 7Накройте посуд тарілкою, зверху на тарілку поставте графин з водою (або щось важке, щоб у вас вийшов прес).
  • 8Поместите ребра в холодильник на 2-3 години, щоб дати їм можливість промаринуватися.
  • 9Форму для запікання устелите фольгою. Змастіть фольгу рослинним маслом і посипте її сухофруктами. Зверху на сухофрукти викладіть промариновані ребра і посипте їх 1,5 ст. л. цукру, розмарином і чебрецем.
  • 10Отправьте ребра в розігріту до 160 градусів духовку на 40-50 хвилин.


  • Вітаємо, соковиті свинячі ребра готові! Найкраще подавати з гарніром із запеченої картоплі і соусом ткемалі. Поділіться рецептом зі своїми друзями, вони теж повинні спробувати цей кулінарний шедевр!
    Рекламний блок

    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кухня" без кавичок