Пиріг зі шпинатом і оливками - готуємо з покроковими фото

Цікаві рецепти
Рекламний блок
21 липня 2014 р. 436




Пиріг, який я часто готую з дуже смачним тестом і шпинатній начинкою. В рецепті цього пирога не використовуються яйця.

Прирог зі шпинатом смачний в холодному вигляді, він підійде як закуска на стіл для великої компанії, його легко транспортувати і можна з'їсти на природі.

В начинку пирога можна додати тертий твердий сир або, шматочки фети і будь-яку зелень.

Дивіться відео приготування:




Інгредієнти

  • Кефір — 250 мл
  • Рослинна олія — 0,3 склянки
  • Сухі дріжджі — 10 г
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Борошно — 3 склянки
  • Заморожений шпинат — 450 г
  • Зелені оливки — 70 г
  • цибуля Ріпчаста — 2 шт.
  • Мелений мускатний горіх — 1 ч. л.

  • Процес приготування

    Приготування дріжджового тіста

    Кефір змішайте з рослинним маслом і трохи підігрійте. Додайте сіль і цукор. Борошно просійте і змішайте з дріжджами. Влийте в борошно кефір з маслом і замісіть тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 30 хвилин.




    Приготування шпинатній начинки

    Заморожений шпинат вкиньте в киплячу воду і варіть 2 хвилини після закипання. Готовий шпинат відкиньте на друшляк і відіжміть. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Оливки дрібно порубаєте.




    Розділіть тісто на дві нерівні частини. Більшу частину розкачайте і викладіть в підготовлену форму так, щоб тісто звисало по краях. Наколіть дно виделкою. Викладіть у форму начинку. Другу частину тіста розкачайте і викладіть її поверх начинки. Добре заліпіть краю, верх пирога наколіть виделкою.




    Збірка пирога

    Розділіть тісто на дві нерівні частини. Більшу частину розкачайте і викладіть в підготовлену форму так, щоб тісто звисало по краях. Наколіть дно виделкою. Викладіть у форму начинку. Другу частину тіста розкачайте і викладіть її поверх начинки.




    Добре заліпіть краю, верх пирога наколіть виделкою.




    Випікайте пиріг 35-40 хвилин при 180°С до золотистого кольору.


    Рекламний блок

    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смакота" без кавичок