Лаймовий пиріг

Пшеничний крекер	1,5 ст.	Цукор-Пісок	0,2 ст.
Вершкове масло пряжене	5 ст. л.	Молоко згущене	400 г
Яйце куряче	1 шт.	Сік лайма	1 ст.
Цедра лайма	1 шт.	Вершки збиті	1 ст.
Цукрова пудра	3 ст. л.	Ванільний екстракт	1 ч. л.

Опис рецепта - Лаймовый пиріг:

Лаймовый пиріг - це прекрасний літній і весняний десерт. Це ніжний пиріг з кислинкой Його плюси в тому, що він простий у готуванні і його можна зробити заздалегідь.

Крок 1:

Розігрійте духовку до 175гради.

Крок 2:

Пшеничний крекер	1,5 ст.
Цукор-Пісок	0,2 ст.
Вершкове масло пряжене	5 ст. л.

У невеликій ємності змішайте дроблений хрусткий крекер, цукор і масло. Викладете цю суміш у форму для запікання. Поставте форму на лист і запікайте близько 10 хвилин поки корж не підрум'яниться. Дістаньте корж із духовки й дайте йому охолонути при кімнатній температурі.

Крок 3:

Молоко згущене 400 г Яйце куряче 1 шт. Сік лайма 1 ст. Цедра лайма 1 шт.

В окремому посуді змішайте згущене молоко і яйце до однорідної маси. Додайте сік лайма й цедру 1-го лайма й збийте віночком до однорідної маси. Акуратно викладете отриману начинку на охолоджений корж, поставте лист на середній рівень у духовку й запікайте 15 - 18 хвилин поки центр пирога не запечеться. Вийміть пиріг з духовці, спочатку дайте йому охолонути, а потім поставте його в холодильник не менше, чим на дві години.

Крок 4:

Зверху прикрасьте збитими вершками (готування дивитися нижче), посипте цедрою лайма й викладете кружечки лайма.

Крок 5:

Готовимо збиті вершки.

Крок 6:

Вершки збиті 1 ст. Цукрова пудра 3 ст. л. Ванільний екстракт 1 ч. л.

У більшу глибоку миску викладете жирні збиті вершки, цукрову пудру й ваніль. За допомогою міксера протягом 7-8 хвилин збивайте масу на середній швидкості поки маса не загустіє.

Джерело: kitchenrunway.com