Помідори з часником - готуємо з покроковими фото

Цікаві рецепти


Заготовки
Овочі

Соковиті помідори — одне з головних надбань літа. Весь сезон їх їдять, додаючи в салати або просто посипавши сіллю. Але урожаєм улюблених овочів хочеться ласувати всю зиму, тому всі любителі томатів консервують їх, щоб балувати себе в холодну пору року.


Один з варіантів — помідори під снігом з часнику. Тільки уявіть: відварна картопля зі сметанкою або маслом і тільки що відкрита баночка ароматних помідорів, які ховаються під сніговими пластівцями. Смакота!


Інгредієнти


Помідор
1,5 кг

Приготування

  • 1Вскипятите половину води. Вимийте помідори, укладіть їх у трилітрову простерилизованную банку і залийте окропом. Вибирайте невеликі круглі помідори, можна черрі.
  • 2Вскипятите решту воду, всипте цукор і заважайте, поки він не розчиниться. Додайте сіль і проваріть ще близько 5 хвилин.
  • 3Измельчите часник, дрібно нарізавши або натерти на крупній тертці. Не використовуйте прес або блендер — розсіл стане каламутним, а помідори — несмачними.
  • 4Слейте воду, додайте часник, при бажанні — зерна гірчиці, горошини перцю, листя смородини або базилік. Залийте маринадом, залишивши небагато місця. Додайте оцет (або 1 ст. л. лимонної кислоти).
  • 5Закатайте, переверніть, укутайте і залиште до повного охолодження. Зберігайте в прохолодному місці.

  • Коли настане зима, діставайте помідори і подавайте їх до будь-якого гарніру або до м'ясних страв. Обов'язково приготуйте цю красиву смачну закрутку і поділіться її рецептом з друзями!

    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кулінарія" без кавичок