Суп з індички - готуємо з покроковими фото

Цікаві рецепти


М'ясо
Супи

Завжди здається, що суп або борщ особливо смачний, якщо в ньому є пристойний шматок м'яса. І навіть коли спеції не особливо оригінальні, а овочевий набір не відрізняється різноманітністю, куряче філе або трохи свинини можуть врятувати ситуацію. Міф це чи ні, але таке перше завжди ситне. Знаємо, у вас є свій рецепт, яким ви прямуєте вже багато років. Але нам дуже хочеться запропонувати вам особливе блюдо.


Цей суп відрізняється не тільки чудовим смаком, але і оригінальною назвою — «Кримський індіанець». Що стосується «індіанця», то, швидше за все, ця частина назви пов'язана з тим, що тут використовується індичатина — ось така асоціація. А ось навколо «кримського» ходить чимало легенд. Згідно з однією з них, страву вперше зварили в Криму. Що ж, хто б не придумав рецепт, ви точно скажете йому спасибі.


Інгредієнти


крило Індиче
2 кг

Приготування

  • 1Промойте крила індички. Помістіть їх в глибоку ємність. Залийте водою. Варіть до готовності. Не забувайте знімати піну. Дістаньте з ємності.
  • 2Очистите картоплю. Наріжте овоч кубиком. Відправте в бульйон.
  • 3Нашинкуйте капусту. Відправте в каструлю.
  • 4Очистите цибулю. Наріжте овоч півкільцями. Надішліть обсмажуватися на олії. Очистіть моркву. Наріжте кружечками. Розділіть кожен надвоє і додайте до цибулі. Коли цибуля стане золотистою, пересипте вміст сковороди в бульйон.
  • 5Измельчите петрушку. Відокремте м'ясо від кістки. Надішліть все в бульйон. Варіть ще 5 хвилин, а потім подавайте.

  • Люблю цей суп. Індичка не курка. Бульйон легкий і більш ароматний. У ньому менше насичених жирів і холестерину. Це перше в рази корисніше, ніж десяток схожих. Що стосується смаку, судити, звичайно, вам. Але обережно: можливо, вам не захочеться повернутися до звичайної курки. Розкажіть друзям. Вони теж можуть зробити меню особеннее.

    Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "шашлик" без кавичок