Картопляна запіканка з пепероні і моцарелою

Другі страви

Я дуже люблю різні запіканки. З несолодких мене приваблює все, що з сиром)) Ну, а якщо там є ще і ковбаска - то взагалі шик!



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой





Цей рецепт підходить під всі мої вимоги. До того ж, інші інгредієнти я теж дуже люблю!



Ця запіканка є ще й досить ситним блюдом, так як в її основі - картопля. Для мене це ідеальний варіант для повноцінного обіду.



Необхідні інгредієнти:



3 досить великі картоплини



3 середніх помідора



1 велика цибулина



150 г пепероні



200 г моцарели



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



спеції для м'ясних страв



сіль



2-3 ст. л. рослинного масла для змащування



Приготування:



Можна спочатку підготувати всі інгредієнти, а потім укласти їх в форму, а можна робити все в процесі - кому як зручніше.



Спочатку я почистила картоплю і зняла шкірку з помідорів. Потім нарізала і картоплю і помідори досить тонкими кружечками, так виходить набагато смачніше.



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



Взяла найбільшу з усіх форм, що у мене є. Чим тонше запіканка, тим краще пропечуться всі інгредієнти, дадуть сік, а картопелька злегка підсмажиться.



Змастила форму рослинним маслом. Виклала в один шар кружечки картоплі. Посолила зверху і посипала спеціями, придатними до м'ясних страв. Тут у мене перемелені чорний і червоний перець, коріандр, кмин, майоран.



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



Цибулину порізала кільцями, залишки порубила, і все виклала на картоплю.



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



Рівномірно розподіливши, виклала залишився картоплю. Зверху знову ж сіль і все ті ж спеції.



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



Далі розташувала всі порізані помідори без шкірки.



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



Солити і перчити не стала, так як зверху йде пепероні, в якій перцю предостатньо.



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



Нею я закрила в один шар всі помідори.



Натерла на крупній тертці моцарелу і припорошила зверху.



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



Поставила в розігріту духовку. Випікала близько 35-40 хвилин при температурі 180'C.



Чекати, поки вийнята з духовки запіканка охолоне, не довелося)) Я відразу поділила її на порції і, обережно вийнявши з форми, розклала по тарілках.



Картофельная запеканка с пепперони и моцареллой



Пробувала цей же варіант запіканки з твердим сиром, теж сподобалося, але все ж з моцарелою краще!



А з яким сиром зазвичай робите запіканки ви?

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кулінарія" без кавичок