М'ясний салат з горіхами

Салати

Саме сьогодні, з дня народження Діда Мороза, я пропоную вам, дорогі читачки, почати експерименти з салатами. Щоб до новорічних та різдвяних свят не ламати голову над тим, що ж приготувати для святкового столу. Куди краще визначитися з цим заздалегідь, чи не правда?



мясной салат рецепт



Я не люблю готувати нові страви безпосередньо в саме свято. В урочисті дні краще робити що-то вже випробуване. Це позбавить від зайвих нервів і скоротить час!



Отже, свій перший експеримент я вирішила провести з м'ясним салатом. Негайно ділюся з вами фотозвітом ;)



Знадобляться наступні інгредієнти:



150 г філе яловичини



80 г очищених волоських горіхів



1 середній дайкон



3 столові ложки майонезу



2 цибулини середнього розміру



суміш перців



сіль



1 чайна ложка лимонного соку



соняшникова олія



Приготування:



Воду довела до кипіння, опустила в неї шматочок м'яса. Його попередньо вимила під струменем холодної води, а також видалила плівки. Скинула вогонь на мінімум. Варила 2 години, посоливши за 15 хвилин до вимикання.



М'ясний салат з горіхами



Волоські горіхи відправила в подрібнювач. Перемолола на середній швидкості протягом декількох секунд. Мені подобається, коли горіхи явно відчуваються в салаті. Для цього вони повинні бути не дуже дрібними.



М'ясний салат з горіхами



Обсмажила на сковороді з розігрітою олією до рум'яного кольору цибулю півкільцями, приправивши сіллю і свежемолотыми перцями.



М'ясний салат з горіхами



Дайкон очистила, натерла на крупній тертці.



М'ясний салат з горіхами



До нього додала горіхи.



М'ясний салат з горіхами



Відварену і охолоджену яловичину розібрала на волокна (можна порізати брусочками).



М'ясний салат з горіхами



Виклала в салатницю пасеровану цибулю.



М'ясний салат з горіхами



В окремому посуді з'єднала майонез з лимонним соком, ретельно размешала.



М'ясний салат з горіхами



Заправила салат, додавши сіль і перець за смаком.



мясной салат рецепт



Розклала по салатникам. Вийшло 3 порції.



мясной салат рецепт



Такий варіант нам припав до душі. Єдине, в найближчих магазинах не завжди є в наявності дайкон. Але його можна придбати заздалегідь, у холодильнику він може зберігатися досить довго. Ну, а в крайньому випадку, замінити редисом. Хоча, звичайно, нотка смаку вже буде дещо інша.



Буду рада, якщо цей салат вам теж сподобається! ;)

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "шашлик" без кавичок