Кекси зі згущеним молоком

Десерти

Сьогодні я ділюся своїм першим досвідом випікання кексів. Днями придбала силіконові формочки і, звичайно ж, захотілося випробувати їх у дії. Мені дуже сподобалося, виймається випічка з них відмінно.

Тепер сміливо можна готувати кекси з опублікованими на Алимеро рецептами.

Кекси зі згущеним молоком

Час приготування: 40 хвилин.

 

Ступінь складності: мінімальна.

 

Для приготування кексів із згущеним молоком нам знадобиться (15 штук):

 

яйце - 2 шт.

незбиране згущене молоко - 1 банка

маргарин або вершкове масло - 100 г

крохмаль картопляний - 3-4 ст. л.

цукровий пісок - 50-100 г

сода - 1 ч. л. (без гірки)

борошно

олія рослинна

горіхи - мигдаль

 

Спосіб приготування:





Яйця розбиваємо в миску для замішування тіста. Всипаємо 100 г цукрового піску. Кількість цукру можна зменшити наполовину, якщо ви не любите солодку випічку, так як згущене молоко теж дає насолоду.

Збиваємо 5 хвилин.

 

Кекси зі згущеним молоком

 

Вливаємо в яєчно-цукрову суміш згущене молоко. Добре перемішуємо до однорідної маси.

 

Кекси зі згущеним молоком

 

Додаємо крохмаль і соду. Перемішуємо.

 

Кекси зі згущеним молоком

 

Маргарин або вершкове масло розтоплюємо на повільному вогні. Залишаємо остигати.

Після чого вливаємо його в тісто і перемішуємо.

 

Кекси зі згущеним молоком

 

Поступово додаємо борошно, замішуємо тісто. Воно повинно вийде не дуже густим, консистенцією, як на оладки.

 

Кекси зі згущеним молоком

 

Форму для кексів (я використовувала силіконову) змащуємо олією. За допомогою ложки заповнюємо осередку наполовину, з урахуванням підйому в духовій шафі при випіканні. В середину додаємо горіхи - мигдаль.

 

Кекси зі згущеним молоком

 

Відправляємо випікатися в духовці, розігрітій до 200 градусів, хвилин на 30.

Випечені кекси дістаємо з духовки. Даємо трохи охолонути, потім виймаємо з формочок і викладаємо на блюдо.

 

Кекси зі згущеним молоком

 

При бажанні можна посипати цукровою пудрою, тертим шоколадом, кокосовою стружкою і тд.

 

Кекси зі згущеним молоком

 

Приємного чаювання.

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "шашлик" без кавичок