Рулет "Розсипчастий"

Випічка

Свою назву рулет отримав, так як він дійсно розсипчастий через що входить до складу тіста крохмалю. Тому рулет краще відразу після випікання нарізати на шматочки.

 

Рулет "Розсипчастий"



На світі існує безліч смачних рецептів, більшість яких можна зробити швидко, не використовуючи багато часу, але результат буде чудовий.

 

Звичайно, солодку випічку не можна назвати обов'язковою стравою, без неї можна обійтися. Але науково доведено, що солодке - один мозку і вітамін радості - робить наше життя солодшим)). Тому кожен повинен дозволяти собі іноді шматочок радості.

 

Час приготування: 45 хвилин.

 

Ступінь складності: мінімальна.

 

Для приготування рулету «Розсипчастий» нам знадобиться:





Для тіста:





яйце - 2 шт.

цукор - 200 г

маргарин або вершкове масло - 200 г

крохмаль - 80 г

сода гашене в лимонній кислоті - 1 ч. л.

борошно - 3-4 ст.

 

Для начинки:





сливово-яблучне повидло

 

Спосіб приготування:





Яйця збиваємо з цукровим піском.

 

Рулет "Розсипчастий"

 

Додаємо крохмаль. Перемішуємо.

 

Рулет "Розсипчастий"

 

Маргарин або вершкове масло розтоплюємо на вогні, потім даємо охолонути і вливаємо в тісто. Перемішуємо. Додаємо соду, погашену в лимонній кислоті.

 

Рулет "Розсипчастий"

 

Всипаємо борошно.

 

Рулет "Розсипчастий"

 

Замішуємо м'яке, не пружне тісто.

 

Рулет "Розсипчастий"

 

Я робила невеликі рулетики, так як їх простіше перенести на деко. З усієї кількості тіста у мене вийшло 4 рулету 15-20 см в довжину.

 

Розкачуємо тісто в тонкий пласт. Змащуємо будь-яким джемом або повидлом.

 

Рулет "Розсипчастий"

 

Акуратно щільно згортаємо в рулет. Кінці защемляем, щоб начинка не витікала.

 

Рулет "Розсипчастий"

 

Переносимо рулети на деко, змащене маслом. Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів 20-30 хвилин.

 

Готові спечені рулети відразу не ріжемо, даємо трохи охолонути й нарізаємо на шматочки. Якщо ви будете різати вже повністю остиглу випічку, то вона буде кришитися, так як виходить дуже розсипчастою.

 

Рулет "Розсипчастий"

 

Приємного чаювання.

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кулінарія" без кавичок