Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»

Випічка

Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



Рецепт цього смачного торта дістався мені від свекрухи. Подобається він мені не тільки своїм смаком, але і великим виходом торта з малої кількості продуктів.



Такі тортики раніше моя свекруха пекла на весілля - всі були дуже задоволені.



Щоб приготувати коржі на торт, потрібні такі інгредієнти:

 

3 яйця

1 ч. л. соди

2 ст. л. меду

1 склянка цукру

2 склянки борошна



Також нам знадобиться для змащування 1,5 (а можна і два) склянки сметани, ще 7 ст. л. цукру, 5 ст. л. згущеного молока, 1 склянка чорносливу.



1.Відокремлюємо жовтки від білків і окремо збиваємо з цукром.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



2.Змішуємо білкову масу з жовтковою і додаємо мед.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



3. Додаємо харчову соду, гасимо її невеликою кількістю оцту.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



4. Додаємо в масу борошно.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



5. Виливаємо тісто густоти сметани) у форму для випікання, попередньо змащену олією.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



6. Випікаємо коржик до готовності (час становить близько півгодини). Перевіряємо протикання дерев'яною паличкою. Доброю ознакою готовність коржа можна вважати появу рум'яних боків.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



7. Остиглий корж розрізаємо навпіл.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



8. Сметану і цукор збиваємо до появи пишних гребенів. В цьому нам допоможе потужний міксер.

Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



9. Змішуємо збиту сметану зі згущеним молоком і знову збиваємо всю масу.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



Має вийти ось такий пишний крем.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



10. Рясно змащуємо ароматні коржі солодким кремом.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



11. Коржі рясно посипаємо чорносливом без кісточок, який нарізаємо дрібними шматочками.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



12. Краї торта посипаємо крихтою печива або солодкої соломки.



Торт зі сметанним кремом «Пікова дама»



Дуже смачний тортик! Приємного апетиту!

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смаколики" без кавичок