Сирний кекс

Випічка

Коли по тим чи іншим причинам моя сім'я не хоче їсти хліб або булочки, на допомогу завжди приходять солоні кекси або пироги. Одним із таких оригінальних і дуже сирних рецептів, я хочу сьогодні з вами поділитися.



Сирний кекс



Інгредієнти всі прості й знайдуться на будь-якій кухні або найближчому магазині. Зізнатися, я дуже не люблю рецепти, в яких присутні які-небудь дуже загадкові інгредієнти типу каштановою борошна.



В тісто я поклала сушений розмарин, але ви можете не класти його зовсім або замінити чим-небудь, що є під рукою або за смаком. В цей раз я робила чисто сирний варіант, але в наступний раз дуже хочу поексперементувати і додати шматочки копченого м'яса або курки.



Для приготування вам знадобиться:



300 г пшеничного борошна

300 мл молока

2 яйця

1 ч. л солі

1 ч. л цукру

2 ч. л розпушувача

150 г твердого сиру

1 ч. л сухого розмарину

половина пучка зеленого цибулі



Час приготування: 2 години. Складність: мінімальна.



Першим ділом змішуємо борошно, сіль, цукор, розпушувач і розмарин. Додаємо 2 яйця і ретельно все перемішуємо.



Сирний кекс



Сир натираємо на середній тертці. Він все одно розтане в тесті, тому розмір не принципове.



Сирний кекс



Поступово вливаючи молоко, замішуємо рідке, як сметана тісто.



Сирний кекс



Додаємо сир, викладаємо дрібно порубані пір'я зеленої цибулі. Масу ретельно вимішуємо до однорідного стану.



Сирний кекс



Духовку включаємо для розігріву, отриману масу викладаємо у форму для кексів. Я прикрасила кекс болгарським перцем, порізаним на смужки.



Сирний кекс



Випікаємо на 180 градусах близько 40 хвилин. Тісто трохи підніметься і стане рум'яним.



Сирний кекс



Випічка відмінно підходить до перших страв, так і в якості перекусу з чашкою кави - відмінний варіант. Дочки найбільше припав до душі шматочок кексу з тонким шаром вершкового масла і неодмінно розігрітий.



Сирний кекс



Бажаю всім приємного апетиту і вдалих кулінарних експериментів!

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смакота" без кавичок