Млинці з трьома начинками

Сніданок

Млинці з трьома начинками

Кожен раз, роблячи млинці, я думаю, яку ж начинку придумати, щоб усім догодити. З одного боку можна зробити кілька видів і всі будуть задоволені. Але не тут-то було, я вирішила це питання «в лоб» і поєднала 3 види начинки в одному млинці.

 

У кожної господині є свій фірмовий рецепт млинчиків на всю сковороду. Я з вами поділюся своїм, а ви використовуйте той, який більше подобається вам та вашим рідним, близьким.

 

Час приготування: 75 хвилин.

 

Складність: легко.

 

Для приготування млинців з трьома начинками мені знадобилися:

Тісто:

1 л молока

2,5 ст. борошна

4 яйця

3 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. цукру

сіль

 

Начинка:

3 великих яблука

250 г родзинок

250 г кисломолочного сиру

1 ст. л. цукру

2 ст. л. сметани

 

1. Сама довга і копітка робота в цьому рецепті - це приготування самих млинців. Тому з них я і почала.

 

2. У глибоку миску налила молоко і додала до нього яйця, цукор і сіль. Гарненько перемішала з допомогою ручного віночка.

Млинці з трьома начинками 

3. Потім додала борошно і тим же віночком всі продукти перетворила в тісто.

Млинці з трьома начинками 

4. Наостанок, щоб млинці легко відставали від сковороди, додала трохи рослинного масла.

 

5. Смажила на сковорідці по 1,5-2 хвилини з кожного боку.

 

6. Поки млинці готувалися, я підготувала начинку.

 

7. Яблука натерла на крупній тертці.

Млинці з трьома начинками 

8. Родзинки отпарила 10 хвилин в окропі.

Млинці з трьома начинками 

9. З сиру, цукру і сметани приготувала сирну масу.

 Млинці з трьома начинками

10. Потім прийшов самий цікавий процес: формування страви.

 

11. На один край млинця я виклала сир, а на іншій - яблуко.

 Млинці з трьома начинками

12. Щільно краю загорнула у напрямку один до іншого, але в центрі трохи залишила простору, яка заповнила родзинками.

Млинці з трьома начинками 

13. Потім з'єднала обидві сторони і все це загорнула в ще один млинець. Тоді нічого не розпадалося і трималося дуже міцно.

Млинці з трьома начинками 

Вид в розрізі просто незрівнянний і здивував мене своєю аппетитностью. Начинка, як ви розумієте, може бути будь-яка. Попереджаю, що одним таким млинчиком може наїстися доросла людина, тому для дітей його можна нарізати як роли.

Млинці з трьома начинками 

Приємного апетиту!

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смакота" без кавичок