Булочки з дріжджового тіста з кабачком

Випічка

Булочки з дріжджового тіста з кабачком

Ні для кого не секрет, що кабачки дуже корисні, оскільки містять безліч вітамінів і цінних поживних речовин для організму. Навіть алергіки можуть вільно вживати їжу з кабачків, не побоюючись за своє здоров'я.



Крім цього, кабачки є ще й дієтичним продуктом з-за малої калорійності. А купити кабачок не складе труднощів, проблем з урожайністю цього овоча практично не буває.

 

Сьогодні я хочу запропонувати вам не зовсім звичайний варіант вживання кабачка - у випічці.

 

Булочки з кабачка не містять продуктів тваринного походження, тому можуть бути самостійним блюдом для пісного столу. Також булочки можуть служити прекрасним доповненням до будь-якого м'ясного, рибного або овочевого супу.

 

Інгредієнти:



- 1 кабачок вагою 1,3 кг

1,4 - 1,5 кг борошна

1 велика цибулина

1 стакан рослинного масла

3/4 склянки теплої води

2,5 ч. л. солі

чорний мелений перець

15 г сухих дріжджів



Приготування:



Кабачок очистити від шкірки і насіння, чиста вага вийде близько 800 р.



Булочки з дріжджового тіста з кабачком



Натерти кабачок на крупній тертці. Додати до нього подрібнену цибулину, сіль, перець, перемішати.



Булочки з дріжджового тіста з кабачком 



Влити 3/4 склянки рослинної олії, 3/4 склянки теплої води.



Булочки з дріжджового тіста з кабачком



Додавати потроху борошно, змішану з сухими дріжджами. Вимісити тісто до однорідності, використовуючи рослинне масло. Воно не повинно липнути до рук. Скачати тісто в кулю, накрити серветкою і поставити в тепле місце до підйому.



Булочки з дріжджового тіста з кабачком



Коли тісто підійде, розділити його на рівні частини і сформувати булочки.



Булочки з дріжджового тіста з кабачком 



Викласти булочки на змащений олією лист. Накрити серветкою і поставити на 7-10 хвилин у тепле місце.



Випікати при температурі 180-200'C до готовності. Готові булочки змастити рослинним або вершковим маслом.



Булочки з дріжджового тіста з кабачком

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "шашлик" без кавичок