Слойки з сиром

Другі страви

Слойки с сыромСправа була ввечері, робити було нічого. Заглянула в морозилку, і у мене зупинився погляд на замороженому тісті.

 

Мені відразу прийшла ідея зробити з нього щось, але що конкретно я ще не знала.

 

Подумавши про те, що чоловік дуже любить хачапурі, я вирішила зробити слойки з сиром.

 

Так ці шаруванням та отримали другу назву «Псевдо-хачапурі».

 

Тепер я їх постійно готую і вони мене дуже часто виручають.

 

Спробуйте приготувати їх хоч один раз і ви будете готувати їх постійно.

 

Ступінь складності - легко.

 

Час приготування - 40 хвилин.

 

Інгредієнти:

 

500-грамовий пакет листково-дощового тіста

2 плавлених сырочка

150 грам твердого сиру

200 грам сиру сулугуні

одне сире куряче яйце

насіння кунжуту

 

Спосіб приготування:

Слойки с сыром 

Перед приготуванням дістаньте тісто з морозильної камери і розморозьте його.

 

Слойки с сыромПлавлені сирки, твердий сир сулугуні натріть на крупну тертку.

Слойки с сыром 

Всі сири перемішайте між собою.

 

Розморожене тісто поділіть на частини, щоб було зручно працювати.

Слойки с сыром 

Візьміть одну частину тіста і тонко його розкачати.

Слойки с сыром 

На одну половину тіста покладіть сир.

 

Закрийте другою половиною тіста і прокатайте його зверху качалкою.

Слойки с сыром 

Покладіть знову на одну половину тіста сир.

Слойки с сыром 

Прикрийте другою половиною і прокатайте качалкою зверху.

Слойки с сыром 

Розріжте отримане тісто на 4 рівні частини.

Слойки с сыром 

Кожну частину по краях зафіксуйте.

Слойки с сыром 

На деко покласти папір для випічки і выкрадывайте на неї слойки.

 

Коли всі слойки будуть на деку, візьміть сире яйце, кунжут і пензлик для тіста.

Слойки с сыром 

Жовток і білок перемішайте виделкою і змастіть кожну слойку.

Слойки с сыром 

Зверху посипте кунжутом і поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.

Слойки с сыром 

Після чого дістаньте з духовки, остудіть і можна подавати.

 

P. S.

 

З листково-дріжджового тіста слойки виходять не дуже високі. Якщо для цього рецепту ви будете використовувати тісто листкове, то слойки будуть більш пишними у висоту.

 

Сорти сирів для цих слойок можна використовувати абсолютно різні, не обов'язково ті, що брала я.

 

А, якщо слойки залишаться, то на ранок їх можна підігріти в мікрохвильовій печі і вони будуть як свіжі.

Слойки с сыром

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кухня" без кавичок