Ажурні млинці

Сніданок

Цей рецепт мені давно сподобався і я все ніяк не наважувалася приготувати ажурні млинці. Все таки це блюдо вимагає творчого підходу і гарного настрою, інакше нічого не вийде.



У мене, звичайно, не все вийшло, як я собі задумала. Але вийшло досить симпатично. Для приготування таких млинців, як виявилося, потрібна вправність і «набита рука». Як не крути, а перший млинець у мене завжди виходить грудкою, хоча я досить часто їх готую.

Ажурні млинці



Складність приготування: середня



Час приготування: залежить від кількості тіста



Що нам знадобитися:



1 стакан молока

2 яйця

1 склянка борошна

2-3 столові ложки цукру

вершкове масло для обсмажування

щіпка солі

Ажурні млинці



Я готувала на пробу, тому зробила не дуже багато тіста. Зазвичай я замішую тісто з двох склянок молока і двох склянок борошна.



Згадую, як бабця завжди мучилася з процесом приготування тіста для млинців. Потрібно не мало часу, щоб зробити масу однорідною і без грудок.



З появою «кухонних помічників» (комбайнів та блендерів), млинцеве тісто можна приготувати за лічені хвилини.



Кладемо в блендер яйця, цукор, сіль, молоко і борошно. Збиваємо пару хвилин - тісто готове!

Ажурні млинці

Готове тісто з допомогою воронки переливаємо в пластикову пляшку.

Ажурні млинці

У кришці пляшки робимо дірочку, щоб формувати майбутні млинці.

 

У кого немає блендера можна замішувати тісто прям в ній. Я так не пробувала, бо блендер - «мій надійний друг». Але читала, що такий спосіб зручний.



Ставимо сковорідку на вогонь до розігрівання. Розтоплюємо масло в мікрохвильовій печі і з допомогою серветки змащуємо її маслом.

Ажурні млинці

А тепер включаємо свою фантазію і «малюємо» прям на сковороді млинці.Ажурні млинці

Кожен млинець - це витвір мистецтва. Можна зробити і квіти, і решітки, і різних звірів. Все діло у фантазії і вправності.

Ажурні млинці

У мене не дуже добре виходило, так як я робила такі млинці перший раз. Обов'язково буду їх готувати і сподіваюся, що з часом буду творити красу.

Ажурні млинці

Я подавала млинці зі згущеним молоком. Додаток до таких млинців може бути будь-яким: масло, варення, джем і т. д. Моя донька їх почала їсти просто так.



Приємного апетиту!

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "шашлик" без кавичок