Бефстроганов з свинини зі сметаною

Страви з м'яса

Бефстроганов з свинини зі сметаною

Класичний варіант бефстроганова, тільки виконаний не з телятини або яловичини, а із свинини. Свиняче м'ясо також смачно гармонує зі сметаною і є прекрасною закускою до вермішелі.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
2

Свиняча шийка
400 грам

Сметана 20% жирності
100 грам

Сіль
за смаком

Перець чорний мелений
за смаком

Рослинна олія
20 мілілітрів

Цибуля ріпчаста
1 штука



    Покрокова інструкція:



  • 1
    Для приготування бефстроганова свиняче м'ясо промийте і наріжте його на брусочки. Розігрійте сковороду і обсмажте брусочки м'яса в рослинному маслі до золотистої скоринки. Посоліть і поперчіть.
    Бефстроганов из свинины со сметаной

  • 2
    Потім додайте до м'яса нарізану цибулю і протомите ще кілька хвилин.
    Бефстроганов из свинины со сметаной

  • 3
    Додайте сметану будь-якої жирності і протушкувати в ній м'ясо не більше 2-5 хвилин, інакше молочна кислота, що міститься в сметані, зробить м'ясо жорстким. Подавати свинячий бефстроганов можна з будь-яким гарніром - він чудово смакує з кашею, картоплею, макаронами і т. д.
    Бефстроганов из свинины со сметаной

  • 4
    Приємного!
    Бефстроганов из свинины со сметаной

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смакота" без кавичок