Салат з морквою по-корейськи і яйцем "Антикризовий"

Салати

Салат з морквою по-корейськи і яйцем "Антикризовий"

Антикризовий салат з простих інгредієнтів. Підійде до святкового столу.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
8

Морква по-корейськи
Кілограма

Серце куряче
200 грам

Печінка куряча
200 грам

Яйце куряче
5 штук

Майонез
250 грам

Цибуля ріпчаста
1 штука

Сіль
за смаком

Перець чорний мелений
за смаком

Молоко 3,2% жирності
2 столових ложки



    Покрокова інструкція:



  • 1
    Для приготування салату необхідно придбати або зробити самостійно корейську моркву. У підсоленій воді відварити курячі сердечка і печінку. Повинно бути порівну субпродуктів. Дайте охолонути потрошкам в бульйоні, в якому вони варилися. Наріжте серце і печінка тонкою соломкою.
    Салат с морковью по-корейски и яйцом

  • 2
    Змішайте яйця з молоком і трохи збийте. Не потрібно використовувати міксер. Інгредієнти повинні перетворитися в однорідну масу, але не піну. Підсолити суміш. Розігрійте на сковороді олію і вилийте на неї половину яєчної суміші. Обсмажте з двох сторін. Повинен вийти тонкий млинець. З другою частиною яєць зробіть те ж саме. Остудіть омлет.
    Салат с морковью по-корейски и яйцом

  • 3
    Наріжте тонкими півкільцями ріпчасту цибулю. Залийте його окропом і злийте воду. Залийте прохолодною водою і додайте в неї сіль, цукор і оцет. Нехай цибулю замаринується. Досить 1 години часу. Я залишала цибулю в маринаді на всю ніч. Змішайте всі інгредієнти і заправити майонезом. Можна прикрасити салат зеленню петрушки. При бажанні субпродукти можна замінити копченою ковбасою або відварним язиком.
    Салат с морковью по-корейски и яйцом

  • 4
    З цих продуктів можна приготувати салат-коктейль. Для цього всі складові потрібно укладати шарами. Дуже симпатично виглядають порційні страви. Я зрізала з пластикової пляшки дно і верхівку і вкладала салат на тарілку у цю ємність. Після цього зняла форму. Така подача підходить для святкового столу з невеликою кількістю гостей і для романтичної вечері.
    Салат с морковью по-корейски и яйцом

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кулінарія" без кавичок