Оладки з сиром на кефірі

Сніданок

Оладки з сиром на кефірі

Рецепт названий правильно. Мова йде зовсім не про сирники, а про оладки. Різниця в тому, що при приготуванні сирників сиру кладеться більше, а тут його трохи. Сир - це «родзинка» оладок.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
5

Кефір 2,5%
200 мілілітрів

Сир
150 грам

Цукор
200 грам

Яйце куряче
2 штуки

Сіль
щіпка

Сода харчова
на кінчику ножа

Борошно пшенична
300 грам

Соняшникова олія
100 мілілітрів



    Покрокова інструкція:



  • 1
    Приготування оладок займає мало часу. Особливо смачні вони разом з медом і сметаною. Отже, сир розминаємо виделкою.
    Оладьи с творогом на кефире

  • 2
    Замість кефіру можна застосувати кисле молоко, на крайній випадок сироватку.
    Оладьи с творогом на кефире

  • 3
    Обов'язково додаємо яйця. Після додавання цукру масу перемішуємо. Після цього додаємо дрібку соди, бажано погасити її оцтом. Кладемо борошно, попередньо просіяти її.
    Оладьи с творогом на кефире

  • 4
    Деякі господині не витрачають час на те, щоб просіяти борошно, вважають, що цього робити не потрібно. Насправді в борошні може бути сміття. До того ж, після просіювання продукт стає пухнастим, смак випічки буде краще.
    Оладьи с творогом на кефире

  • 5
    Кількість борошна має бути таким, щоб тісто було середнім: не дуже рідкісним і густим. Якщо тісто буде густе, оладки виходити занадто «забитими». Якщо борошна додати мало, то оладки будуть сильно вбирати соняшникова олія, на якому вони смажаться. Тому важливо правильно розрахувати кількість борошна. Це можна робити "на око".
    Оладьи с творогом на кефире

  • 6
    Ставимо Сковороду на вогонь. Для смаження застосовуємо рослинне масло. Коли сковорода розжариться, ложкою наливаємо невеликі оладки на сковороду і смажимо з обох сторін. Оладки з сиром припадуть до столу, коли хочеться солодкого!
    Оладьи с творогом на кефире

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смаколики" без кавичок