Святкове кільце з родзинками

Випічка

Святкове кільце з родзинками

Смачний кекс з родзинками, приготований з комбінованого тесту. Десерт нагадує торт «Зебра». Кільце готується дуже швидко, тому його можна пекти, коли несподівано прийшли гості.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
8

Сметана 25% жирності
1 склянка

Борошно пшенична
1,5 склянки

Яйце куряче
3 штуки

Соняшникова олія
100 мілілітрів

Сода харчова
1 чайна ложка

Ізюм
1 склянка

Какао-порошок
2 столових ложки

Цукор
1 склянка



    Покрокова інструкція:



  • 1
    Для приготування святкового кільця необхідно приготувати два види тіста: шоколадне і біле з родзинками. Для початку готується одна партія тесту. Для цього змішати сметану і яйця, трохи збити ці інгредієнти, всипати цукор і ложечку соди. Далі необхідно влити олію, бажано не рафінована, це додасть кексу приємний домашній аромат. Отриману густу масу ввести в борошно і ретельно розмішати. Не допускати утворення грудок. Розділити тісто на дві рівні частини і розлити по різних мисках. У першу частину ввести какао. У другу - ізюм. Його необхідно попередньо замочити в окропі на 10-15 хвилин. Від цього родзинки стане м'яким. Повинне вийти два види тіста - світле з родзинками, а темне з какао.
    Праздничное кольцо с изюмом

  • 2
    Силіконову форму змастити маслом і столовими ложками почергово накладати темне і світле тісто. Необхідно дотримуватися порядку схожого на шаховий. Завдяки чергуванню кекс в розрізі буде плямистим.
    Праздничное кольцо с изюмом

  • 3
    Щоб в розрізі, отримати шматочок кексу з смугастим малюнком, необхідно чайними ложками лити тісто строго в одну точку. Зверху на світле тісто - темне. Провести зубочисткою по тесту від зовнішньої сторони форми до внутрішньої. Повинен вийти малюнок схожий на сніжинку.
    Праздничное кольцо с изюмом

  • 4
    Помістити виріб в духовку на 25 хвилин. Випікати при температурі 220-240°С. Вийняти кекс з печі. Перевернути форму верх дном, кекс повинен випасти з форми. Посипати готовий виріб цукровою пудрою. При бажанні можна полити кільце шоколадною глазур'ю. Подавати з молоком або чаєм.
    Праздничное кольцо с изюмом

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смаколики" без кавичок