Слойки з печінкою

Страви з м'яса

Слойки з печінкою

Такі слойки ситні і відмінно підійдуть для сніданку або вечері.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
4

Печінка яловича
500 грам

Тісто листкове
1 кілограм

Яйце куряче
1 штука

Кріп
1 пучок



    Покрокова інструкція:



  • 1
    Печінка краще всього брати яловичу або курячу, т. к. вони не гірчать, а значить слойки не будуть зіпсовані. Відварюємо печінка в підсоленій воді, ріжемо на частини і пропускаємо через м'ясорубку.
    Слойки с печенью

  • 2
    Отриманий фарш відправляємо на сковорідку обсмажувати.
    Слойки с печенью

  • 3
    Кріп дрібно кришимо і додаємо до фаршу і обсмажуємо далі. По часу на цій піде хвилин 10 - 15. Вогонь ставимо не великий, щоб печінка не пригоріла.
    Слойки с печенью

  • 4
    З тіста формуємо квадратики, тільки не тонкі, підійдуть квадратики товщиною в 1 см. Укладаємо на них фарш.
    Слойки с печенью

  • 5
    Краї заліплюємо.
    Слойки с печенью

  • 6
    Обмазуємо кожен квадратик збитим яйцем і відправляємо в духовку на 25 хвилин. Температура - 180С.
    Слойки с печенью

  • 7
    Готово! Приємного апетиту!
    Слойки с печенью

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "шашлик" без кавичок