Маннік на сметані без борошна

Випічка

Маннік на сметані без борошна

Нещодавно в гостях спробувала маннік на сметані і без додавання борошна. Виявився дуже смачним, повітряним і зернистим. Тут же у господині попросила рецепт і через пару днів спекла вже сама.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
12

Яйце куряче
2 штуки

Цукор
1 склянка

Сметана 25% жирності
1 склянка

Сода харчова
1 чайна ложка

Яблучний оцет
1,5 столових ложки

Ванілін
на кінчику ножа

Сіль
щіпка

Манна крупа
1 склянка

Рослинна олія
1 їдальня ложка



    Покрокова інструкція:



  • 1
    Два курячих яйця розбиваємо в миску.
    Манник на сметане без муки

  • 2
    Віночком збиваємо до однорідної маси. Потім додаємо склянку цукру і знову збиваємо. Далі додаємо склянку сметани і продовжуємо збивати. Жирність сметани повинна бути не менше 25%. Якщо все ж будете використовувати менш жирну сметану, то манник вийде щільним і сухим. Такий ефект буде з-за того, що йому не вистачить жиру.
    Манник на сметане без муки

  • 3
    Тепер соду гасимо яблучним оцтом, все добре перемішуємо і виливаємо тісто. Потім додаємо ванілін і сіль. Знову все збиваємо до повного розчинення цукру.
    Манник на сметане без муки

  • 4
    Додаємо манну крупу. Бажано просіяти через сито. Знову все перемішуємо. Тісто для лепешняку готово. Залишаємо його хвилин на 20 настоюватися.
    Манник на сметане без муки

  • 5
    Потім змащуємо форму для запікання олією. Виливаємо в неї настоявшееся тісто і відправляємо в духовку розігріту до 180 градусів. Через 20 - 25 хвилин манник готовий. Приємного чаювання!
    Манник на сметане без муки

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смакота" без кавичок