Кукурудзяно - горохова каша з овочами

Обід

Кукурудзяно - горохова каша з овочами

Прекрасні крупи лежать на полицях магазинів - шліфовані, помиті, перебрані і розфасовані. Якихось 100 років тому, люди без каші, за стіл не сідали. Правильно зварена каша прикрасить ваш стіл.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
4

Крупа кукурудзяна
200 грам

Горох колотий
200 грам

Рослинна олія
3 столових ложки

Морква
1 штука

Огірок солоний
1 штука

Цибуля ріпчаста
1 штука

Перець червоний гострий солоний
1 штука

Сіль
1 чайна ложка



    Покрокова інструкція:



  • 1
    Приготування будь-якої каші не вимагає великих підготовчих витрат. Сполоснути крупу на воді і поставити її варити. Достаток круп і бобових культур дозволяє фантазувати і підбирати цікаві смакові поєднання. Беремо склянку гороху і стакан кукурудзяної крупи. Промиваємо і ставимо на малий вогонь каструлю з 1 л води. Коли солона вода закипить, висипаємо крупу і горох. Варимо на повільному вогні 45-50 хвилин. Це довгограючі компоненти. Необхідно постійно помішувати кашу.
    Кукурузно - гороховая каша с овощами

  • 2
    В цей час готуємо заправку для каші. Це знаменита «трійчатка» - солоний огірок, морква і цибуля. Які ми обсмажимо в рослинному маслі. Смажений солоний огірок має ексклюзивний присмак грибів, каперсів і ще якихось невідомих делікатесів, разом узятих.
    Кукурузно - гороховая каша с овощами

  • 3
    Промиваємо овочі, чистимо, ріжемо і обсмажуємо. Для гостроти і пікантності додаємо солоний, червоний перець.
    Кукурузно - гороховая каша с овощами

  • 4
    Одночасно виробляємо приготування заправки і не забуваємо помішувати кашу. Моркву і цибулю не слід пересмажувати. Вони повинні трохи потемніти по краях. Солимо заправку і закладаємо в каструлю з кашею.
    Кукурузно - гороховая каша с овощами

  • 5
    Варимо все разом ще 10-15 хвилин. Каша готова. Це самостійне вегетаріанське блюдо, ситне і смачне. Подаємо на стіл.
    Кукурузно - гороховая каша с овощами

  • 6
    Невеликі ваші зусилля перетворюють таку кашу в чудовий гарнір. Пара сосисок з мікрохвильовки, шматочок смаженої ковбаси чи щось більш серйозне, дозволяють моментально отримати повноваге друге блюдо.
    Кукурузно - гороховая каша с овощами

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смаколики" без кавичок