Млинці на газованій воді з солоним сиром і зеленню
Сніданок
Пропоную приготувати млинці особливі: на газованій воді і з цікавою начинкою - з зеленню молодого кропу і зеленої цибульки.
Інгредієнти:
Кількість порцій: 2
Борошно пшенична 1 склянка
Мінеральна вода 1 склянка
Яйце куряче 4 штуки
Сіль щіпка
Сир 300 грам
Кріп 1 пучок
Зелена цибуля 1 пучок
Покрокова інструкція:
1 Приготуємо тісто. Яйця збити з сіллю, додати борошно і мінеральну воду (з газом). Все це добре перемішати у блендері або міксером, щоб не було грудочок.
2 Тісто не повинно бути рідким, так як млинці нам потрібні не тонкі. І не забудьте налити трохи соняшникової олії - тоді млинці не будуть приставати до сковорідці.
3 Посмажити млинці: вони виходять еластичними.
4 Поки млинчики остигають, займаємося начинкою: сир змішати з нарубаною зеленню, сирим яйцем, трохи посолити.
5 Як згортати налисники - справа смаку. Я, наприклад, зробила ось такими конвертиками-трикутниками (для цього розрізала млинець на дві частини).
6 Завершальний етап - обсмажити налисники на маслі в яєчному клярі і все, можна їсти.