Кабачкова ікра з томатною пастою в мультиварці

Закуски

Кабачкова ікра з томатною пастою в мультиварці

Домашня кабачкова ікра має більше переваг, ніж магазинна. З використанням блендера процес займе менше часу.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
6

Кабачок
6 кілограм

Цибуля ріпчаста
1 кілограм

Томатна паста
500 мілілітрів

Майонез
500 грам

Приправа куряча
1 штука

Соняшникова олія
1 склянка

Цукор
1 склянка

Часник
1 головка

Лимонна кислота
1 чайна ложка

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Для 6 кг кабачків знадобиться 1 кг цибулі. Кабачки перемолоти в блендері або прокрутити через м'ясорубку. Цибулю також перекрутити. І цибулю, і кабачки викласти в каструлю мультиварки і встановити режим "Гасіння" на 2 години. Якщо немає мультиварки, то гасити просто в каструлі на плиті. Перемішувати 3 - 4 рази за весь час гасіння.
    Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

  • 2
    Якщо робити порцію менше, з меншою кількістю цибулі, то його можна натерти на дрібній тертці.
    Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

  • 3
    Поки тушкуються кабачки, готуємо інші інгредієнти. Через 2 години додаємо в каструлю томатну пасту, майонез, 1 пачку "Мівіна" або будь-який інший, 1 склянку олії, 1 склянку цукру. Все ретельно перемішати і встановити знову "Тушкування" на 1 годину. Потрібно бути обережними, перебуваючи біля плити або відкриваючи мультиварку. При змішуванні всіх інгредієнтів маса починає "стріляти". Через деякий час ікра почне набувати інший колір.
    Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

  • 4
    Часник видавити через чеснокодавку і додати в ікру. Потім додати 1 чайну ложку лимонної кислоти. Тушкувати 20-30 хвилин.
    Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

  • 5
    Розкласти по банках і стерилізувати 10 хвилин. Закатати кришками. Можна приготувати і без закочування. Така ікра підійде як для бутербродів, так і доповнення до гарніру.
    Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "шашлик" без кавичок