Заливний язик в мультиварці

Вечеря

Заливний язик в мультиварці

Заливний язик - це відмінна закуска і альтернатива холодцю. Приготувати її можна за пару годин, а він в одну мить.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
4

Мова свинячий
2 штуки

Морква
1 штука

Цибуля ріпчаста
1 штука

Корінь петрушки
100 грам

Петрушка
Пучка

Сіль
за смаком

Лавровий лист
за смаком

Желатин
1 їдальня ложка

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Можна брати свинячий або яловичий язик, виходить смачно. Моєму його, складаємо в каструлю Vitek 4212, заливаємо водою і включаємо режим "Холодець".
    Заливной язык в мультиварке

  • 2
    Як закипить, потрібно буде прибрати шум і тільки після цього додати овочі. Різати їх не треба, кидаємо цілими. закриваємо кришкою і готуємо 2 години. Овочі, можна раніше витягнути, щоб вони не зварилися і не зіпсували бульйон.
    Заливной язык в мультиварке

  • 3
    За 15 хвилин до того, як вимкнемо мову, солимо й додаємо спеції. Мова витягуємо і відразу очищаємо, якщо цього не зробити, то охолодженим його дуже важко очистити.
    Заливной язык в мультиварке

  • 4
    Нарізаємо моркву фігурками і мову.
    Заливной язык в мультиварке

  • 5
    Поки будемо займатися мовою, ставимо бульйон підігріватися. Краще вибрати режим Мультиповар на 15 хвилин при 100С. Желатин заливаємо бульйоном, додаємо його в чашу, чекаємо поки він нагріється. Якщо Ви бачите, що бульйону багато, краще додайте трохи більше желатину, щоб не переживати, що не застигне мову. Бульйон процідити обов'язково!
    Заливной язык в мультиварке

  • 6
    На тарілку викладаємо зелень, прикрашаємо морквиною, викладаємо мову.
    Заливной язык в мультиварке

  • 7
    Заливаємо процідженим бульйоном. Залишаємо до охолодження, а потім тарілки в холодильник складаємо. Приблизно за 4 години він застигне.
    Заливной язык в мультиварке

  • 8
    Готово! Приємного апетиту!

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кухня" без кавичок