Чорна смородина протерта з цукром

Консервація

Протерта з цукром чорна смородина - найпростіший спосіб зберегти на зиму смак літа, та ще й не втратити при цьому вітаміни. Люблю смородину саме в такому вигляді, коли вона протерта або перекручена з цукром.


Хотів спочатку назвати це варенням з чорної смородини, але подумав, що це буде не правильно. Яке ж це варення, якщо його не варять?


Черная смородина протерта з сахаром


Що потрібно для приготування чорної смородини протертою з цукром


Для її приготування нам знадобляться всього два продукти:



  • свіжа чорна смородина

  • цукор, з розрахунку в 2 рази більше ніж смородини


Як приготувати протерту з цукром чорну смородину


Готується вона просто. Треба взяти відерце свіжої чорної смородини. Очистити від гілочок і листя, якщо вони є. Гарненько промити смородину під проточною водою.


Чераная смородіна


Тепер висипаємо її в глибоку чашку і засипаємо зверху цукром. Сахара має бути в два рази більше ніж смородини, якщо хочете щоб вона зберігалася при кімнатній температурі.


Ми зберігаємо її в морозильній камері, тому кладемо цукру стільки ж скільки смородини.


Засипаем смородину сахаром


Одягаємо на блендер насадку для подрібнення продуктів і починаємо перекручувати смородину з цукром.


Взбіваем смородину з сахаром


Можна перекрутити смородину на м'ясорубці, але блендером швидше і зручніше. Працюємо поки смородина з цукром чи не перетвориться в однорідну масу.


Перетіраем смородину з сахаром


Відставляємо на часочек в сторонку, де чашку зі смородиною не дістануть діти, щоб смородина відстоялася.


Отставляем смородину щоб отстоялась


Готову смородиновий масу розкладаємо по банках-скляночки і прибираємо подалі до зими.


Раскладиваем смородину по баночкам


Ну і, природно, трохи залишаємо спробувати. А то раптом у нас дурниця вийшла, а ми про це тільки взимку дізнаємося.


Жартую Дурниця у нас вийти не може, тим більше з такою кількістю цукру.


Перетертая з цукром чорна смородіна


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смакота" без кавичок