Стручкова квасоля з овочами і кашею

Вечеря

Стручкова квасоля з овочами і кашею

Звичайна зелена стручкова квасоля в замороженому вигляді продається всюди. Якщо її просто відварити, то смак страви буде своєрідний. А адже ця квасоля - просто криниця вітамінів і мінералів.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
2

Квасоля зелена стручкова
200 грам

Морква
1 штука

Цибуля ріпчаста
1 штука

Огірок солоний
Штуки

Пластівці геркулеса
1 склянка

Рослинна олія
2 столових ложки

Соус соєвий
1 їдальня ложка

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Отвешиваем або приблизно отсыпаем потрібну кількість замороженої, стручкової, зеленої квасолі. Можна її навіть не розморожувати. Можна зварити окремо. Але варто виварювати те корисне, ніж вона славиться?
    Стручковая фасоль с овощами и кашей

  • 2
    Чистимо середню моркву і цибулину. Готуємо половинку солоного огірка. Це буде овочеве обрамлення квасолі, яка в даному рецепті бере на себе роль м'яса.
    Стручковая фасоль с овощами и кашей

  • 3
    Ріжемо овочі, спочатку тушкуємо, а потім трохи підсмажуємо їх на рослинному маслі, використовуючи невелику сковороду. Зрушуємо овочі на одну половину сковороди і засипаємо стручки квасолі. Вода швидко википає, і квасоля починає обсмажуватися. При необхідності можна додати трохи олії.
    Стручковая фасоль с овощами и кашей

  • 4
    Коли квасоля злегка обсмажилася, додаємо соєвий соус замість солі і тушкуємо ще хвилин 10 до повного випаровування вологи. Можна додати трохи меленого гострого червоного перцю. Блюдо готове. На гарнір готується звичайна густа вівсяна каша на воді, заправлений підсмаженим цибулею. Страва добре поєднується з відварним рисом, картопляним пюре та іншими гарнірами.
    Стручковая фасоль с овощами и кашей

  • 5
    Страву подаємо на тарілці середньої глибини. Це класичне вегетаріанське блюдо має збалансований смак. Вівсянка, будучи гарніром, надає легкому страви ситність і вагомість. Деяка прісність стручкової квасолі нівелюється легкою кислинкою солоного огірка.
    Стручковая фасоль с овощами и кашей

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кухня" без кавичок