Овочева запіканка з копченою ковбасою на сковороді

Вечеря

Овочева запіканка з копченою ковбасою на сковороді

Цю запіканку готують в сковороді на плиті. Часу на приготування страви потрібно всього 30 - 40 хвилин, у вас вже на столі повноцінний вечерю з великим вмістом низькокалорійного кабачка.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
6

Цибуля ріпчаста
1 штука

Морква
1 штука

Цукіні
400 грам

Болгарський перець
Штуки

Помідор
1 штука

Ковбаса варено-копчена
120 грам

Яйце куряче
4 штуки

Молоко 2,5% жирності
70 мілілітрів

Сіль
за смаком

Перець чорний мелений
за смаком

Рослинна олія
25 мілілітрів

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Беремо одну велику цибулину. Очищаємо її від лушпиння і нарізаємо великими кубиками.
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • 2
    Ставимо Сковороду на плиту, вогонь робимо помірний. Вливаємо в неї рослинне масло і висипаємо нарізану ріпчасту цибулю. Моркву очищаємо, натираємо на крупній тертці і приєднуємо її до цибулі.

  • 3
    Кабачки миємо, видаляємо насіння і нарізаємо його середніми шматочками.
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • 4
    У половинки болгарського перцю видаляємо насіння і нарізаємо його соломкою. Подрібнені цукіні і болгарський перець висипаємо в сковороду, все перемішуємо і продовжуємо тушкувати овочі. Помідор нарізаємо середніми кубиками і приєднуємо його до перерахованих овочів. На цьому етапі додаємо сіль (за смаком) і знову все перемішуємо.
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • 5
    Копченої ковбаси нам потрібно всього 100 - 120 грам. Цього буде цілком достатньо для додання запіканці димчастого присмаку і аромату копченостей. Ковбасу нарізаємо великими кубиками...
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • 6
    і приєднуємо її до овочів, коли кабачок дійшов до напівготовності. Знову змішуємо всі компоненти в сковороді.
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • 7
    Всі яйця розбиваємо в глибоку миску і збиваємо до однорідної консистенції. Потім вливаємо молоко, солимо і ще раз збиваємо молочно-яєчну суміш до однорідної маси.
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • 8
    Заливаємо нею овочі з ковбасою за п'ять хвилин до готовності. Швидко все перемішуємо.
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • 9
    Зверху злегка перчимо, а потім закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо до готовності омлету.
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • 10
    Далі знімаємо запіканку з плити. Вона готова. Приємного апетиту!
    Овощная запеканка с копченой колбасой на сковороде

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смаколики" без кавичок