Оладки з кабачків

Другі страви

Напевно всі вміють готувати оладки з кабачків. Шкода тільки що страва це сезонне, літнє або осіннє. Добре хоч кабачки у нас не переводяться все літо. Так що кабачкові оладки на нашому столі часті гості.


Кабачковие оладушкі



З чого готують кабачкові оладки


Щоб приготувати кабачкові оладки нам знадобляться такі продукти:



  • великий кабачок або кілька маленьких цукіні

  • пару склянок борошна

  • 2-3 яйця

  • сіль за смаком


Кабачок


Оладки з кабачків рецепт приготування


Беремо кабачок, очищаємо його від шкірки. Розрізаємо кабачок навпіл і вичищаємо з нього насіння. Якщо кабачок молодий і насіння у нього ще не оформилися, то можна їх не чіпати.


Те що залишилося нарізаємо великими шматками і кладемо в блендер. У чашку, яка призначена для подрібнення продуктів, широка така з ножем у вигляді двох пелюсток. Розбиваємо в чашку пару яєць.


Нарезаем кабачкі


Гарненько подрібнюємо кабачки блендером. Практично до консистенції пюре, так оладки будуть ніжніше, в них не будуть відчуватися шматочки кабачка.


Ізмельчаем кабачок на блендере


Тепер потихеньку додаємо борошно і перемішуємо з кабачками. Борошно додаємо до тих пір, поки тісто не стане як густа сметана. Тобто так само як і для звичайних оладок.


Добавляем муку


Ставимо на вогонь сковороду. Наливаємо в неї побільше масла і чекаємо коли масло нагріється.


Столовою ложкою викладаємо тісто в гаряче масло. Тісто тут же розтікається, але не сильно, як раз так як треба.


Викладиваем оладки на сковородку


Обсмажуємо оладки близько хвилини, поки краю не стануть золотитися. Після цього перевертаємо кабачкові оладки виделкою на іншу сторону.


Переворачіваем оладушкі


Які красені Обсмажуємо оладки ще близько хвилини, поки вони не стануть з іншого боку такими ж красивими.


Дістаємо оладки на велику тарілку, а замість них знову столовою ложкою викладаємо нові оладки з кабачків. Повторюємо процес поки тісто не закінчиться.


Оладьі з кабачков


Їсти їх дуже смачно зі сметанкою. Запивати звичайно ж свіжозавареним міцним і солодким чаєм. Хоча й самі розберетеся, не маленькі


Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "шашлик" без кавичок