Суп з рибними фрикадельками

Супи

Суп з рибними фрикадельками

Корисний і неймовірно апетитний суп з фрикадельками з фаршу морських риб (ставридка, чорноморська тріска) готується дуже легко, коли у Вас є протирочное сито на комбайні.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
6

Морква
2 штуки

Цибуля ріпчаста
1 штука

Яйце куряче
1 штука

Крупа ячна
120 грам

Картопля
Кілограма

Сіль
за смаком

Перець чорний мелений
за смаком

Кріп
за смаком

Хмелі-сунелі
1 їдальня ложка

Вода
4 літри

Цукор
1 їдальня ложка

Масло вершкове
60 грам

Фарш рибний
Кілограма

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Заздалегідь зробіть протертий фарш з дрібної морської рибки. Якщо ж він був заморожування, то дістаємо його заздалегідь з морозилки. Підготувати інші компоненти для рибного супу.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 2
    Вбиваємо в протертий рибний фарш куряче (або кілька перепелиних) яйце.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 3
    Всипаємо крупу ячну (можна замінити і пшеничного або ж вівсяними пластівцями).
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 4
    Підсолюємо наш фарш для фрикадельок.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 5
    Додаємо приправку "Хмелі-сунелі".
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 6
    Додаємо дрібку чорного або лимонного меленого перцю.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 7
    Гарненько вимішуємо і формуем з отриманого фаршу невеликі кульки з волоський горіх. Ці рибні фрикадельки можна помістити в холодильне місце на той проміжок часу, поки буде варитися суп.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 8
    Ріжемо кубиками моркву.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 9
    Кидаємо її в майже киплячу воду або ж в рибний бульйон.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 10
    Так само ріжемо ріпчасту цибулю.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 11
    Додаємо його в наш бульйон.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 12
    Ріжемо більш крупно картоплю для супу.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 13
    Кидаємо його в каструлю з киплячим бульйоном. Додаємо через кілька хвилин рибні фрикадельки.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 14
    Підсолюємо за смаком.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 15
    Перчимо.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 16
    Приправляємо зеленню кропу.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 17
    Додаємо ложку цукру для поліпшення смаку супу (як у вуха). Додатково також можна влити пару ложок горілки.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 18
    Останній штрих - найсвіжіше вершкове масло.
    Суп с рыбными фрикадельками

  • 19
    Наш суп готовий. Приємних гастрономічних вражень!
    Суп с рыбными фрикадельками

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кулінарія" без кавичок