Пісні пиріжки "Смакота"

Випічка

Пісні пиріжки "Смакота"

Найніжніші пиріжки, які не вимагають дорогих інгредієнтів, а зі столу відлітають моментально. Тісто просто тане в роті, а начинку можна додати будь-яку: від фруктів і варення до фаршу і капусти.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
6

Борошно пшенична
2 склянки

Вода
3 склянки

Рослинна олія
3 столових ложки

Сіль
1,5 чайних ложки

Цукор
1 чайна ложка

Капуста тушкована
1 склянка

Дріжджі свіжі (пресовані)
1 склянка

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Закип'ятити склянку води. Як тільки знімемо чайник з вогню, з'єднуємо окріп з 1, 5 склянки борошна (чим гаряче вода, тим краще тісто завариться). Ретельно перемішуємо і залишаємо остигати на 10 хвилин.

  • 2
    Додаємо в суміш рослинне масло - тісто повинне вийти щільним і важким.
    Постные пирожки

  • 3
    У двох склянках теплої води розпускаємо дріжджі. Поступово підмішуємо до тесту. Не забуваємо додати сіль і цукор. Повинна вийти досить рідка консистенція. Залишаємо наше тісто в теплому місці, накриваємо кухонним рушником.

  • 4
    Через 35-50 хвилин тісто збільшиться в об'ємі майже в 3 рази. Ви самі побачите коли тісто підійде настільки, що можна буде переходити до наступного етапу.
    Постные пирожки

  • 5
    Формуємо пиріжки, начиняємо обраної начинкою і залепливаем. Краще робити пиріжки розміром не більше половини долоньки, інакше вони будуть зовні підгоряти, а всередині залишаться сирими.
    Постные пирожки

  • 6
    Розігріваємо сковороду з товстим дном, в ідеалі чавунну. У мене електрична плита, тому пиріжки смажаться дуже швидко - по 2 хвилини з кожного боку.
    Постные пирожки

  • 7
    Постійно стежте за тим, щоб масло повністю покривало дно сковороди. Вироби дуже швидко ростуть і збільшуються в обсязі, тому не забувайте перевертати пиріжки по кілька разів.
    Постные пирожки

  • 8
    Продовжуємо обсмажувати до золотисто-коричневого кольору. Готові пиріжки складаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Ось такі красені вийшли, можна подавати до столу.
    Постные пирожки

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кухня" без кавичок