Оселедець під шубою «з родзинкою»

Салати

Оселедець під шубою «з родзинкою»

Шуба - це поширений відомий багатьом салат. Але, люди можуть готувати його по-різному. Є кілька секретів. «Родзинкою» цього салату є застосування маринованих оселедців.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
5

Буряк
300 грам

Картопля
300 грам

Оселедець
2 штуки

Морква
100 грам

Цибуля ріпчаста
3 штуки

Майонез
200 грам

Оцет 9%
2 столових ложки

Соняшникова олія
2 столових ложки

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Буряк, моркву, картоплю варимо, потім натираємо на тертці.
    Сельдь под шубой с «изюминкой»

  • 2
    Поміщаємо кожен овоч в окрему посудину.
    Сельдь под шубой с «изюминкой»

  • 3
    Чистимо 2 оселедця середнього розміру. Все, що всередині викидаємо (якщо хтось їсть молочко і ікру, то їх теж можна замаринувати). Знімаємо шкірку, виймаємо кістки. У нас повинно вийти 4 штучки чистого філе. Ріжемо кубиками цибулю і 2 шт. філе.
    Сельдь под шубой с «изюминкой»

  • 4
    У спеціально підготовлену посудину поміщаємо шар потертого картоплі, змащуємо майонезом, потім кладемо оселедець (підійде 1 шт. подрібнене філе), зверху цибулю, потім шар потертій буряків, змащуємо майонезом.
    Сельдь под шубой с «изюминкой»

  • 5
    Потім морква, картопля, оселедець, цибулю, буряк. Всі шари змащуємо майонезом. Зверху для краси можна потерти яєчний жовток, але це не обов'язково.
    Сельдь под шубой с «изюминкой»

  • 6
    В окремій тарілці маринуємо шматочки оселедця. Цибулю ріжемо кружечками, філе довгастими шматочками. Заправляємо укусом і соняшниковою олією. Для маринування вистачить однієї години. В цей час салат «Шуба» поміщаємо в холодильник і він там охолоджується 1 годину.
    Сельдь под шубой с «изюминкой»

  • 7
    Подаємо салат разом з маринованим оселедцем, яку кладуть шматочками з маринованою цибулею. Приємного апетиту!
    Сельдь под шубой с «изюминкой»

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кулінарія" без кавичок