М'ятне варення

Консервація

М'ятне варення

Хочу розвіяти міф про те, що варення з м'яти виходить яскраво-зеленого кольору! М'ята, як і всі рослини, стає бурим при варінні, тому даний варення з м'яти - світло-коричневе!

Інгредієнти:


Кількість порцій:
2

М'ята
1 пучок

Цукор
400 грам

Вода
1 склянка

Вода
1 їдальня ложка

Лимон
Штуки

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Беремо пучок м'яти, який можемо обхопити двома долоньками і ретельно промиваємо його. Стебла нам не знадобляться, тому відриваємо тільки листя і квіти.
    Мятное варенье

  • 2
    Можна відразу рвати їх в казан або іншу антипригарну посуд. Третина з маси відкладаємо для подрібнення.
    Мятное варенье

  • 3
    Решту масу засипаємо цукром і заливаємо склянкою води. Нарізаємо лимон і ставимо на вогонь. Варимо приблизно 10-15 хвилин до легкого загусання. Аромат при цьому варто невимовний!
    Мятное варенье

  • 4
    Потім проціджуємо все з допомогою друшляка і вливаємо проціджене варення назад у казан.
    Мятное варенье

  • 5
    У комбайні або подрібнюємо блендером залишок свіжої маси, додавши в нього цукор і ложку води і додаємо до варенню. Кип'ятимо рівно 5 хвилин і розливаємо по банках.
    Мятное варенье

  • 6
    Варення виходить соковитим і ароматним, без явного присмаку ментолу. Дуже смачно!
    Мятное варенье

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смаколики" без кавичок