Борщ з квасолею

Перші страви

Борщ з квасолею

Немає більш відомого страви, і в кожному домі готують його абсолютно по-різному. Пропоную варіант борщу з квасолею, що отримує дуже ситним.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
6

М'ясо будь-яке
100 грам

Цибуля ріпчаста
2 штуки

Квасоля біла
300 грам

Морква
1 штука

Буряк
1 штука

Петрушка
за смаком

Сіль
за смаком

Часник
1 зубчик

Картопля
4 штуки

Капуста білоголова
400 грам

Сік томатний
за смаком

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Приготуватися до борщу варто заздалегідь. На ніч поставити квасолю у воду. Тоді вона швидше варитися.

  • 2
    Перед тим як почистити овочі, слід поставити квасолю варитися. Приблизний час - 1 год, залежно від сорту.
    Борщ с фасолью

  • 3
    М'ясо підійде будь-яке, у цій страві воно не грає головну роль, потрібно просто для того, щоб бульйон був більш наваристий. Я вибрала качку. Ставимо на вогонь м'ясо, варимо.
    Борщ с фасолью

  • 4
    Нарізаємо буряк, як вода закипить, додаємо її до м'яса.
    Борщ с фасолью

  • 5
    Нарізаємо картоплю кубиками. Він наступний додається, приблизно через 5 - 10 хвилин, як буде варитися буряк.
    Борщ с фасолью

  • 6
    Цибулю нарізаємо дрібно і додаємо до решти інгредієнтів, варимо.
    Борщ с фасолью

  • 7
    Нарізаємо моркву, через пару хвилин після цибулі додаємо її до інших інгредієнтів.
    Борщ с фасолью

  • 8
    Додаємо квасолю. Не варто переживати, якщо квасоля буде ще не зварена, доварюватися буде з іншими продуктами.
    Борщ с фасолью

  • 9
    Варимо. Томатний сік заливаємо перед тим, як у каструлю додаємо капусту.
    Борщ с фасолью

  • 10
    Капусту кришимо, додаємо туди ж. Як тільки вона закипить, даємо їй проваритися близько 5 хвилин додаємо зелень. Вимикаємо.
    Борщ с фасолью

  • 11
    Тепер видавлюємо в борщ зубчик часнику і накриваємо кришкою. Даємо настоятися ще хвилин 30. Часник підкреслить смак борщу.

  • 12
    Готово! Приємного апетиту!
    Борщ с фасолью

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "смакота" без кавичок