Домашній борщ з фрикадельками

Перші страви

Домашній борщ з фрикадельками

Борщ можна готувати по-різному, причому варіації можуть бути дуже смачними. У нестандартний борщ не кладуть навіть буряк, зате в нього додають смачні фрикадельки, не дивлячись на те, що там є м'ясо.

Інгредієнти:


Кількість порцій:
5

Картопля
200 грам

Капуста білоголова
150 грам

Помідори консервовані
200 грам

Морква
100 грам

Цибуля ріпчаста
100 грам

Сіль
щіпка

Перець чорний мелений
на кінчику ножа

Свинина
300 грам

У лист покупок
Вибрати аркуш покупок:
    Новий лист покупок

    Покрокова інструкція:



  • 1
    Що стосується технології приготування основного блюда, то вона у всіх різна, так як хтось любить густий борщ, хтось рідкісний. Тому кількість води спеціально не вказувалося, кожна господиня ллє стільки води, скільки вважається потрібним. Необхідно взяти свинячу кісточку на яке досить багато м'яса і зварити її, після того як бульйон буде готовий, вийняти кісточку, зняти з неї м'ясо, нарізати його на дрібні шматочки і кинути назад в каструлю. Для приготування фрикадельок м'якоть свинини необхідно перекрутити на м'ясорубці, посолити, поперчити, сформувати невеликі коржі.
    Домашний борщ с фрикадельками

  • 2
    Можна додати трохи сирої манки для того, щоб м'ясні коржі краще трималися, але можна цього не робити. Картоплю почистити, порізати на невеликі шматочки кинути в бульйон, Капусту нашаткувати. Її кладуть вже практично готовий борщ і залишають кипіти ще кілька хвилин.
    Домашний борщ с фрикадельками

  • 3
    Для приготування засмажки на сковороді, застосовуючи соняшникова олія, смажать подрібнену цибулю та моркву. Бочкові помідори труть на тертці або ріжуть кубиками, попередньо позбавивши їх від шкірки і, потім, додають в зажарку, залишають ще на деякий час нудитися на вогні. Коли картопля і фрикадельки будуть готові, в борщ кладуть зажарку і свіжу капусту.
    Домашний борщ с фрикадельками

  • 4
    Можна насолоджуватися прекрасним блюдом, буде дуже смачно, якщо в нього додати сухариків.
    Домашний борщ с фрикадельками

  • Рекомендуємо кулінарні рецепти:
    Додати коментар
    Ваше ім'я:  

    Напишіть слово "кулінарія" без кавичок