Котлети з сиром

Обід, Другі страви, Закуски, Страви з м'яса

shadow image 105206 Котлети з сиром


1 кг яловичини,

1 цибулина,

2 зубчики часнику,

1 яйце,

2 шматки хліба,

1/3 чашки вершків (чашка = 240 мл),

130 гр сиру,

хлібні крихти для панірування,

рослинне масло для смаження,

сіль,

перець.


Дуже простий рецепт домашніх котлет. Цей рецепт можна змінювати згідно вашим смакам і уподобанням. Ось і я, щоб довго не возитися на кухні, взяла найпростіший варіант котлет і додала туди натертий на крупній тертці сир. Вийшли дуже пишні, ніжні, соковиті і ароматні домашні котлетки, від яких віє затишком і теплом. Ідею додати в котлети сир мені підказала мама.


Інгредієнти:

shadow image 102808 Котлети з сиром



1. Заливаємо хліб вершками, нам треба, щоб шматочки хліба добре просочилися.

shadow image 110495 Котлети з сиром



2. Поки хліб просочується, перемелює в м'ясорубці м'ясо, цибулю і часник. Туди ж відправляємо добре просочився вершками хліб. Солимо й перчимо, добре перемішуємо готовий фарш.

shadow image 104538 Котлети з сиром



3. Натираємо на крупній тертці сир.

shadow image 108474 Котлети з сиром



4. Добре перемішуємо.

shadow image 107199 Котлети з сиром



5. Робимо котлетки бажаної форми. Я завжди використовую формочки для печива, так зручніше і акуратніше.

shadow image 106063 Котлети з сиром



6. Нагріваємо масло в сковороді. Обвалюємо кожну котлету в сухарях.

shadow image 103279 Котлети з сиром



7. Викладаємо в сковороду.

shadow image 106493 Котлети з сиром



8. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Нагріваємо духовку до 200 градусів.

shadow image 107170 Котлети з сиром



9. Перекладаємо котлети на деко. І прибираємо в розігріту духовку на 10 хвилин, не більше.

shadow image 105419 Котлети з сиром



10. Все Дуже смачні і найніжніші котлети з сиром готові. Мені дуже сподобалося, що сир натертий крупно, так він добре відчувається в котлеті і надає їй сирний смак.

shadow image 103316 Котлети з сиром



Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "шашлик" без кавичок