Пастуший пиріг за рецептом Джеймі Олівера. Як приготувати з фото

Цікаві рецепти


Дуже популярна страва у Великобританії, але і нашій родині воно припало до душі.

Інгредієнти:


  • Фарш баранячий
    300 гр

  • Перець болгарський
    1 шт

  • Цибуля червоний
    1шт

  • Коріандр
    5 гр

  • Картопля
    200 гр

  • Вершкове масло
    20 гр

  • Олія оливкова
    1 ст. л

  • Паста каррі
    1 ч. л

  • Спеції
    10 гр

  • Часник
    1 зубок

  • Імбир (корінь)
    5 см

  • Томати у власному соку
    200 гр

Приготування:


Крок 1
Картопля очищаємо від шкірки і ставимо отвариваться до готовності в каструлі з підсоленою водою на середньому вогні. Тим часом ставимо сковорідку на вогонь, додаємо оливкову олію і обсмажуємо баранячий фарш 5 хвилин, розбиваючи його від грудочок.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Крок 2
На тертці натираємо часник, половинку болгарського перцю і імбир.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Крок 3
Цибулю нарізаємо кубиком, а залишився болгарський перець нарізаємо смужками.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Крок 4
До фаршу додаємо пасту каррі.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Крок 5
Теепрь додаємо спеції: коріандр, сіль і чорний мелений перець.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Крок 6
Цибулю, болгарський перець, імбир, часник теж відправляємо до фаршу і добре смажимо протягом 10 хвилин.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Крок 7
Після цього додаємо томати у власному соку і трохи гарячої води, щоб покрити фарш. Залишаємо фарш гаситися під кришкою на повільному вогні близько 20 хвилин. Включаємо духовку і встановлюємо температуру 180 г С.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Крок 8
З готового картоплі зливаємо воду, додаємо вершкове масло і готуємо картопляне пюре.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Крок 9
У Форму викладаємо спочатку баранячий фарш зі спеціями. Зверху викладаємо картоплю. Відправляємо форму в розігріту духовку на 30-40 хвилин.
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера
Готово!
Подаємо блюдо гарячим. Приємного апетиту!
Пастуший пирог по рецепту Джейми Оливера

Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "смаколики" без кавичок