Салат з гірчичною заправкою

---

DSC 2866 Салат з гірчичною заправкой

Листя салату,

10-15 помідорів чері,

200 гр стручкової квасолі,

пучок петрушки,

1 солодкий перець,


для заправки:

4 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. гірчиці,

1 зубчик часнику,

сік половини лимона або лайма.


Цей салат один з моїх фаворитів, так як готую його найчастіше. Просто берете улюблені овочі та заправляєте дуже смачною, запашною заправкою.


Інгредієнти:

DSC 2839 Салат з гірчичною заправкой



1. Спочатку робимо заправку. Змішуємо оливкову олію, гірчицю, сік лайма. Видавлюємо туди ж часник. Перемішуємо і відставляємо в сторону.

DSC 2840 Салат з гірчичною заправкой



2. Своїм та обсушуємо всі овочі. У киплячу підсолену воду кидаємо квасолю. Варимо близько 5ти хвилин. Потім обдаємо крижаною водою, щоб стручки зберегли свій зелений колір.

DSC 2841 Салат з гірчичною заправкой



3. Нарізаємо перець тоненкімі кільцями.

DSC 2843 Салат з гірчичною заправкой



4. Нарізаємо цибулю півкільцями. Трохи розімнемо його рукою.

DSC 2844 Салат з гірчичною заправкой



5. У тарілку викладаємо листя салату, кільця перцю, цибулю.

DSC 2846 Салат з гірчичною заправкой



6. Відрізаємо кінчики у стручків квасолі. Ріжемо квасоля на три частини.

DSC 2847 Салат з гірчичною заправкой



7. Викладаємо зверху цибулі квасоля, нарезаниє помідори.

DSC 2848 Салат з гірчичною заправкой



8. Дрібно нарізаємо петрушку. Додаємо до салату.

DSC 2849 Салат з гірчичною заправкой



9. Солимо, перчимо, поливаємо заправкою, акуратно двома вилками перемішуємо. Посипаємо пармезаном. Салат готовий. Можна подавати прямо в таретке, в якій заважали салат, а можна акуратно викласти його на тарілочку шарами.

DSC 2873 Салат з гірчичною заправкой





Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кулінарія" без кавичок