Салат з фісташковим дрессингом

Салати

DSC 2621 Салат з фісташковим дрессінгом

Листя салату,

трохи руколи (за бажанням),

3 помідори,

100 гр стручкової квасолі,


для заправки:

60 мл оливкової олії,

жменю фісташок,

2 ст.л. оливок без кісточок,

сік половини лайма чи лимона,

молода цибуля.


Вся родзинка цього салату в насиченій, абсолютно незвичайної заправці. Готується досить просто, а овочі для цього салату можна варіювати як вам більше подобається.


Інгредієнти:

DSC 2563 Салат з фісташковим дрессінгом



1. У киплячу воду кидаємо квасоля, солимо, і варимо приблизно 5 хвилин.

DSC 2564 Салат з фісташковим дрессінгом



2. Своїм та обсушуємо листя салату і руколи. Викладаємо в блюдо.

DSC 2566 Салат з фісташковим дрессінгом



3. Далі робимо заправку. У бледнере збиваємо оливкова олія, фісташки, оливки, сік лайма і цибулю.

DSC 2567 Салат з фісташковим дрессінгом



4. Солимо перчимо і знову збиваємо. Солимо обережно, так як оливки самі по собі досточно солоні.

DSC 2568 Салат з фісташковим дрессінгом



5. Звариться квасоля обливає крижаною водою, щоб вона зберегла свій насичений зелений колір. Відрізаємо хвостики і розрізаємо квасоля на три частини, можна і не різати.

DSC 2569 Салат з фісташковим дрессінгом



6. Викладаємо квасоля на салат, нарізаємо помідори і викладаємо їх туди ж.

DSC 2570 Салат з фісташковим дрессінгом



7. Заправляємо готової заправкою і вуаля, салат готовий. Його можна їсти як салат, як гарнір або окрему страву.

DSC 2622 Салат з фісташковим дрессінгом





Рекомендуємо кулінарні рецепти:
Додати коментар
Ваше ім'я:  

Напишіть слово "кулінарія" без кавичок